Pavoni - forma trompe-l'œil
Forma Segment Mandarynki GG024 - Felix Lo Basso x Pavoni
30 gniazd wiernie odwzorowujących naturalny relief owocu
Forma GG024 Mandarynka, zaprojektowana z szefem kuchni Felixem Lo Basso dla kolekcji Gourmand marki Pavoni, odwzorowuje relief segmentu mandarynki. Pozwala przygotować owocowe wykończenia słodkich lub wytrawnych kreacji, wiernie oddające naturalne bruzdy owocu.
Dane techniczne
- Gniazda
- 30
- 38 x 22 x 15 mm każde
- Pojemność
- 5 ml
- na gniazdo
- Temperatura
- -60 / +230 °C
- piekarnik, zamrażarka, kuchenka mikrofalowa z wyjątkiem trybu CRISP
Zastosowanie
- Owocowe wykończenia monoporcji lub deserów w szklankach
- Wkłady lub owocowe słodkie drobne wypieki
- Formowane ganache lub stylizowane wytrawne przetwory
- Dekoracje w sprayu zamszowym, glazurze lustrzanej lub owocach kandyzowanych
Pełna specyfikacja techniczna
| Numer referencyjny | GG024 |
|---|---|
| Marka / kolekcja | Pavoni, kolekcja Gourmand |
| Opracowano we współpracy z | Felix Lo Basso |
| Liczba foremek | 30 |
| Wymiary jednej foremki | 38 x 22 x 15 mm |
| Pojemność jednej foremki | około 5 ml |
| Kompatybilność z blachą | 600 x 400 mm |
| Materiał | silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -60 °C do +230 °C |
| Kompatybilność | piekarnik, zamrażanie, zmywarka, kuchenka mikrofalowa z wyjątkiem trybu CRISP |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy forma nadaje się do wytrawnych kreacji?
Tak, jej neutralny kształt cząstki owocu sprawdzi się również w stylizowanych wytrawnych daniach, nie tylko w słodkich wykończeniach.
Czy można używać formy w kuchence mikrofalowej?
Tak, w trybie standardowym, ale nie zaleca się trybu CRISP (płyta grzewcza), aby zachować elastyczność silikonu.
Jak uzyskać realistyczny owocowy wygląd?
Użyj kolorowego sprayu aksamitnego lub polewy lustrzanej na wyjętym z formy elemencie, aby podkreślić wizualny efekt cząstki mandarynki.
Dodatkowe materiały
Odkryj inne owocowe kształty w naszych formach trompe-l'œil Pavoni oraz w wyborze nowości.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
