Forma do Kakaowego Strąka XXL 700ml DOSTĘPNA OD 08/03

Forma Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart – Profesjonalny entremet Trompe-l’Œil

Forma silikonowa Cabosse Cacao 700 ml Silikomart

Forma Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart to forma z platynowego silikonu zaprojektowana do wykonania spektakularnego deseru w kształcie strąka kakaowca. Jej realistyczny design podkreśla naturalne linie i wypukłości owocu, tworząc wysokiej klasy efekt trompe-l’œil, idealny do wystawienia w witrynie lub jako deser sygnaturowy.

Dzięki dużej pojemności 700 ml pozwala stworzyć entremet do dzielenia (6 do 8 porcji w zależności od krojenia), idealny dla nowoczesnych cukierni, restauracji gastronomicznych i wydarzeń premium.

Mocny i elegancki design

Kształt kabosy nadaje silną tożsamość Twoim czekoladowym kreacjom. Ta forma jest szczególnie odpowiednia do:

• Intensywny entremet czekoladowy

• Mus z ciemnej lub mlecznej czekolady

• Kreacje pralinowe

• Mrożone desery

• Polewa lustrzana kakaowa

• Wykończenie sprayem z aksamitną czekoladą

Efekt jest optymalny z chrupiącą lub kruchą bazą biszkoptową, podkreślającą sylwetkę deseru.

Wysokowydajny silikon platynowy

Wykonany z 100% spożywczego silikonu platynowego, ta forma gwarantuje:

• Precyzyjne wyjmowanie bez odkształceń

• Dokładne odwzorowanie detali

• Odporność termiczna od -60°C do +230°C

• Kompatybilny z zamrażarką, piekarnikiem i komorą szybkiego mrożenia

• Intensywne użytkowanie w profesjonalnym laboratorium

Jakość Silikomart zapewnia trwałość nawet przy regularnej produkcji.

Specyfikacja techniczna

• Marka: Silikomart

• Model: Cabosse Cacao XXL

• Pojemność: 700 ml

• Materiał: silikon platynowy spożywczy

• Temperatura użytkowania: -60°C / +230°C

• Zastosowanie: mus, entremet, deser mrożony

• Czyszczenie: kompatybilne z zmywarką

• Wymiary: 197x99 h 76 mm | 700 ml

Idealne do

• Profesjonalni cukiernicy

• Czekoladziarze

• Restauracje gastronomiczne

• Nowoczesne kreacje wystawowe

• Desery sygnowane wokół kakao

Dlaczego wybrać formę Cabosse XXL Silikomart?

• Duży format i silny efekt wizualny

• Nowoczesny i ekskluzywny design

• Idealne do deserów czekoladowych

• Marka uznana w sektorze profesjonalnym

• Regularny efekt i perfekcyjne wykończenie

Wskazówki dotyczące użycia

1. Wlać mus, dbając o równomierne rozprowadzenie masy w zagłębieniach.

2. Zamrozić przed wyjęciem z formy, aby zachować kształt.

3. Nałożyć spray z aksamitną czekoladą lub polewę lustrzaną.

4. Umieścić na cienkim spodzie biszkoptowym, aby podkreślić prezentację.