Pavoni - forma trompe-l’œil
Pavoni TOP21 Mini Hazel
8 okrągłych zagłębień o pojemności 30 ml, kolekcja TOP sygnowana przez Laghi i Caridiego
Silikonowa forma TOP21 Mini Hazel ma 8 okrągłych zagłębień o średnicy 60 mm, przeznaczonych do przygotowywania deserów owocowych w indywidualnych porcjach. Należy do kolekcji TOP marki Pavoni, zaprojektowanej przez mistrzów cukiernictwa Stefano Laghi i Sebastiano Caridiego.
Dane techniczne
- Zagłębienia
- 8
- Średnica
- Ø 60 mm
- Pojemność / forma
- 30 ml
Zastosowanie
- Entremets i desery w porcjach
- Musy i kremy owocowe
- Wkłady do efektownych kompozycji
- Desery mrożone i drobne słodkości
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | TOP21 |
|---|---|
| Marka | Pavoni |
| Kolekcja | TOP, Stefano Laghi i Sebastiano Caridi |
| Wymiary formy | 300 x 175 x 19 mm |
| Wymiary zagłębienia | Ø 60 x 18 mm |
| Liczba gniazd | 8 |
| Pojemność gniazda | około 30 ml |
| Temperatura | -40 °C do +250 °C |
| Kompatybilność | Mikroperforowane obręcze ze stali nierdzewnej, formy Voilà VL65, Pavoflex PX078 |
Często zadawane pytania
Twoje pytania, nasze porady
Jaka jest różnica między Mini Hazel (TOP21) a Hazel (TOP25)?
TOP21 ma 8 pojedynczych gniazd o średnicy 60 mm (30 ml), odpowiednich do deserów monoporcjowych, natomiast TOP25 oferuje jedno gniazdo o średnicy 180 mm (267 ml) na deser centralny.
Czy forma TOP21 jest kompatybilna z obręczami do deserów?
Tak, w połączeniu z mikroperforowanymi obręczami ze stali nierdzewnej i formami Voilà VL65.
Jakie temperatury wytrzymuje forma TOP21?
Od -40 °C do +250 °C, od zamrażarki po piekarnik.
Dodatkowe informacje
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
