Forma TOP20 Pavoni – kształt jeżyny Ø60 mm
Cukiernictwo staje się rzeźbą.
Powstała we współpracy Stefano Laghi, Sebastiano Caridi oraz laboratorium badawczego Pavoni Italia, forma TOP20 wiernie odtwarza wygląd świeżej jeżyny, ziarenko po ziarenku, dla oszałamiającego efektu wizualnego.
Charakterystyka techniczna:
-
Wymiary formy : 300 x 175 mm
-
Wymiary odcisków palców : Ø60 x 23 mm
-
Liczba odcisków palców : 8 odcisków
-
Pojemność jednostkowa: ~40 ml
-
Wysokość: 24 mm
Wykonana z wysokiej jakości silikonu spożywczego, ta forma wytrzymuje zarówno zamrażanie, jak i pieczenie (od -40°C do +250°C). Gwarantuje czyste i szybkie wyjmowanie, nawet dla najdelikatniejszych tekstur.
Spektakularny efekt bez wysiłku
Forma TOP20 pozwala tworzyć elementy o oszałamiającym owocowym wyglądzie: wkładki, kopułki, dekoracje tart lub deserów, słodkości, czekoladowe skorupki… Każde odciskanie perfekcyjnie oddaje złożone detale naturalnej jeżyny.
Idealny do:
-
Ekskluzywne dekoracje na deserach, tartaletkach, ciastach podróżnych
-
Kreacje z lodowych deserów, musów, ganache, kremów, panna cotty
-
Do użytku w cukiernictwie, cateringach lub gastronomii
Kompatybilna z profesjonalnymi podstawkami:
Forma TOP20 jest w pełni kompatybilna z:
-
Mikroperforowane stalowe obręcze
Kreacja sygnowana przez Laghi & Caridi
Ta forma należy do prestiżowej kolekcji TOP Pavoni, stworzonej przez dwóch znanych szefów kuchni. Ich doświadczenie pozwala Ci zaoszczędzić czas w kuchni jednocześnie upiększając Twoje kreacje, z realistycznym efektem 3D gotowym do użycia.
Wytrzymały, trwały, profesjonalny
✔️ Silikon spożywczy platynowy
✔️ Do 2000 użyć
✔️ Łatwe czyszczenie, można myć w zmywarce
✔️ Nadaje się do pieczenia i zamrażania
Nadaj swoim kreacjom naturalny twist
Zamów już dziś formę na jeżyny Pavoni TOP20 i dodaj swoim profesjonalnym deserom owocowy, ultra-realistyczny akcent.
Produkty powiązane
