Pavoni - forma silikonowa
Forma Charme PX43129S, 12 gniazd
Relief biszkoptów autorstwa Emmanuele Forcone, format pojedynczy
Forma Pavoflex Charme PX43129S odwzorowuje reliefowy rząd biszkoptów charakterystyczny dla charlotte i ma 12 pojedynczych gniazd o średnicy 78 mm. Płaska, obniżona powierzchnia na górze pozwala nałożyć lustrzaną glazurę, sos lub świeże owoce bez rozlewania na teksturowane ścianki. Wersję do deseru do dzielenia o tym samym wzorze znajdziesz w formie Charme KE113S z kolekcji Pavocake.
Dane techniczne
- Średnica
- 78 mm
- Pojemność
- 140 ml
- Gniazda
- 12
Zastosowanie
- Charlotte w nowej odsłonie: mus lub bawarski krem z wkładką z duszonych owoców, świeże owoce ułożone w górnej części formy
- Pojedyncze desery o wielu teksturach: biszkopt, wkładka i mus, do podania na talerzu lub do witryny cukierniczej
- Bezpośrednie pieczenie do 280 °C: finansjery, pojedyncze babeczki, magdalenki z wzorem biszkoptów
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kolekcja | Pavoflex |
| Numer katalogowy | PX43129S |
| Projektant | Emmanuele Forcone |
| Format formy | 400 x 300 mm |
| Foremki | 12 identycznych gniazd |
| Średnica foremki | 78 mm |
| Wysokość foremki | 38 mm |
| Pojemność pojedynczej foremki | Około 140 ml |
| Materiał | Platynowy silikon |
| Odporność na temperaturę | -40 °C do +280 °C |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Pytania i porady
Czym różni się od formy Charme KE113S?
PX43129S ma 12 pojedynczych foremek o średnicy 78 mm (140 ml), idealnych do deserów serwowanych na talerzu lub w witrynie cukierniczej. KE113S to pojedyncza forma Pavocake o średnicy 180 mm (około 1050 ml), przeznaczona na deser do podziału na 6–8 porcji. Zobacz formę Charme KE113S w formacie Pavocake.
Jak uzyskać wyraźny relief przypominający biszkopty przy wyjmowaniu z formy?
Masę należy zamrozić do samego środka przez co najmniej 6–8 godzin w temperaturze -18 °C. Następnie odwróć formę i stopniowo odciągaj brzegi platynowego silikonu na zewnątrz, aby uwolnić relief bez jego uszkodzenia.
Czy forma nadaje się do bezpośredniego pieczenia?
Tak, forma wytrzymuje temperaturę do 280 °C, dzięki czemu można bezpośrednio piec w niej finansjerki, małe ciasta lub magdalenki, zachowując widoczny po upieczeniu relief przypominający biszkopty.
Dodatkowe informacje
Większa wersja do podziału: forma Charme KE113S. Odkryj także kolekcję Pavoni oraz formy do deserów.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
