Silikomart · Ranty i ramki
Mikroperforowany rant do tartaletek Ø 70 mm
Klasyczna porcja indywidualna, wysokość 20 mm, równomiernie wypieczony spód.
Mikroperforowany rant do tartaletek Silikomart Ø 70 mm to podstawowe narzędzie do przygotowywania idealnie wypieczonych tartaletek o średnicy 7 cm. Mikroperforacje odprowadzają wilgoć podczas pieczenia, zapewniając chrupiący spód bez rozmoczenia. Nieprzywierający kompozyt termoplastyczny umożliwia łatwe wyjęcie wypieku, bez natłuszczania ani wcześniejszego wykładania formy.
Cechy
- Średnica
- 70 mm
- Wysokość
- 20 mm
- Materiał
- Kompozyt
- Nieprzywierający termoplastyk
- Zakres temperatur
- -60 °C / +180 °C
Zastosowanie
- Indywidualna tartaletka owocowa w klasycznej porcji jak z cukierni
- Ubity ganache lub krem w małym formacie
- Indywidualna porcja flanu cukierniczego
- Słodki drobny wypiek na bufet lub półmisek degustacyjny
Wykładanie ciastem i pielęgnacja
Specyfikacja techniczna
| Średnica | 70 mm |
|---|---|
| Wysokość | 20 mm |
| Materiał | Nieprzywierający, odporny na odkształcenia i nierdzewny kompozyt termoplastyczny |
| Zakres temperatur | -60 °C do +180 °C |
| Kompatybilność | Piekarnik, lodówka, zamrażarka, zmywarka |
| Marka | Silikomart |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jak wyłożyć rant do tartaletek ciastem, nie rozrywając go?
Pracuj z dobrze schłodzonym ciastem, wyłóż nim rant, nie rozciągając go, i zaznacz kąt u podstawy. Następnie przed pieczeniem schładzaj przez 30 minut, aby ograniczyć kurczenie się ciasta.
Wybrać Ø 70 mm czy Ø 80 mm?
Ø 70 mm to klasyczna porcja indywidualna. Rozmiar Ø 80 mm pozwala przygotować większą tartaletkę do witryny lub na deser serwowany na talerzu. Oba warianty mają tę samą wysokość 20 mm.
Jakie są zalety mikroperforacji?
Umożliwiają odprowadzanie wilgoci podczas pieczenia, dzięki czemu spód jest bardziej chrupiący i równomierniej wypieczony niż w przypadku pełnego rantu.
Dodatkowe materiały
Poznaj obręcz Ø 80 mm, większy rozmiar, lub odkryj kolekcję Obręcze i ramki cukiernicze oraz ofertę Silikomart.
Więcej możliwości
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
