Forma do ciasta BUCHE IGLOO

Forma do rolady Igloo od Silikomart tworzy bożonarodzeniową roladę w kształcie igloo, całkowicie z silikonu. Ta sama forma kryje niespodziankę: odwracając ją, można wylać 3 czekoladowe pingwiny do dekoracji rolady.

Jedna forma daje igloo i 3 pingwiny. Pojemność 1175 ml, wymiary 234 x 115 mm, wysokość 75 mm, nadaje się do mrożonych deserów i musów. Elastyczność zapewnia czyste wyjęcie reliefu cegieł.

Cechy techniczne

• •Kształt igloo, relief cegieł
• •Forma dwustronna: 1 igloo + 3 czekoladowe pingwiny
• •Wymiary: 234 x 115 mm, wysokość 75 mm
• •Pojemność: 1175 ml
• •Materiał: silikon spożywczy, nieprzywierający
• •Kompatybilna z piekarnikiem, lodówką i zamrażarką

Zastosowania i konteksty

• •Bożonarodzeniowa rolada jako deser lub mus
• •Lodowa rolada i semifreddo
• •Świąteczny deser na rodzinny posiłek
• •Czekoladowe pingwiny do dekoracji
• •Stoły bożonarodzeniowe i zimowe podwieczorki

Przepis: rolada igloo z musem z mlecznej czekolady

Na formę igloo 1175 ml, czyli 8 do 10 porcji.

Składniki

• •Mleczna czekolada: 200 g
• •Mleko pełne: 120 g
• •Żelatyna 200 bloom: 4 g
• •Śmietanka 30% tłuszczu: 250 g
• •Biszkopt lub biszkopt nasączony na spód: 1 pasek
• •Mleczna czekolada na 3 pingwiny: 80 g

Kroki

• 1.Nawilż żelatynę. Podgrzej mleko, dodaj odsączoną żelatynę, wlej na mleczną czekoladę, wymieszaj.
• 2.W temperaturze 30 stopni dodaj delikatnie ubite śmietankę, aby uzyskać mus.
• 3.Wlej mus do formy igloo, ułóż pasek biszkoptu u podstawy, wygładź.
• 4.Zamroź na noc, następnie wyjmij igloo jeszcze zamrożone.
• 5.Odwróć formę, wlej rozpuszczoną mleczną czekoladę do form na pingwiny, odstaw do schłodzenia.
• 6.Udekoruj igloo trzema pingwinami, pozostaw do ogrzania do temperatury pokojowej przed podaniem.

Konserwacja

• •Myj ciepłą wodą z delikatnym mydłem w płynie
• •Dokładnie wysusz przed schowaniem
• •Nie wymaga natłuszczania dzięki właściwościom nieprzywierającym

Do zanotowania

Wyjmij igloo jeszcze zamrożone, aby uzyskać wyraźny relief cegieł. Dla efektu szronu spryskaj białym welurem zamrożony deser przed położeniem pingwinów.

Najczęściej zadawane pytania

Czy forma robi też pingwiny?
Tak. Odwracając formę, można wylać 3 czekoladowe pingwiny tą samą formą. Jedna forma daje igloo i jego dekoracje.

Ile porcji ma ta rolada?
Przy pojemności 1175 ml igloo oferuje 8 do 10 porcji w zależności od krojenia.

Czy forma nadaje się do zamrażarki?
Tak. Nadaje się do deserów mrożonych i lodowych rolad, można ją włożyć do zamrażarki.

Czy należy natłuścić formę?
Nie. Silikon nieprzywierający pozwala na bezpośrednie wyjęcie, najlepiej gdy deser jest jeszcze zamrożony.

Czy można go używać poza okresem Bożego Narodzenia?
Tak. Forma nadaje się do każdego zimowego deseru, a czekoladowe pingwiny podobają się dzieciom przez cały rok.