Silikomart
Zestaw do tarty bezowej Ø25 cm
Gama 3Design: silikonowa forma z teksturą wyciskanej bezy i dopasowana obręcz do tarty
Zestaw do tarty bezowej z gamy 3Design odtwarza efekt bezy wyciskanej za pomocą tylki cukierniczej, bez konieczności jej wyciskania. Silikonowa forma nadaje wierzchowi tarty regularną teksturę bezowych szpiców, a dopasowana nieprzywierająca obręcz do tarty pozwala upiec równy spód o odpowiednim rozmiarze.
Charakterystyka
230 mm
Ø silikonowej formy
wysokość 18 mm, 480 ml
250 mm
Ø obręczy do tarty
wysokość 20 mm
2
Elementy zestawu
-60 do 230°C
Zakres temperatur
Zastosowanie
- Tarty cytrynowe z bezą i desery na bazie wyciskanej bezy
- Spód upieczony w nieprzywierającej obręczy, beza uformowana osobno, następnie złożona i opalona palnikiem
- Baza deseru do witryny lub na bufet, regularne wykończenie bez użycia rękawa cukierniczego
- Obręcz nadaje się do piekarnika, uformowaną bezę można zamrozić przed opalaniem palnikiem
Wskazówka dotycząca składania: najpierw upiecz spód ciasta na ślepo w obręczy, wypełnij go kremem cytrynowym, następnie wyjmij surową lub upieczoną bezę z silikonowej formy i umieść ją bezpośrednio na nadzieniu, a na koniec opal palnikiem, aby uwydatnić relief szpiców.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Silikomart, gama 3Design |
| Zawartość zestawu | 1 silikonowa forma z teksturą bezy + 1 nieprzywierająca obręcz do tarty |
| Średnica silikonowej formy | 230 mm, wysokość 18 mm, pojemność 480 ml |
| Średnica obręczy | 250 mm, wysokość 20 mm |
| Materiał formy | wysokiej jakości silikon spożywczy, wyprodukowany we Włoszech |
| Materiał obręczy | nieprzywierająca, nierdzewna |
| Zakres temperatur | -60°C do +230°C |
Najczęściej zadawane pytania
Co dokładnie zawiera zestaw?
Silikonowa forma z teksturą wyciskanej bezy (Ø23 cm) oraz dopasowana nieprzywierająca obręcz do tarty (Ø25 cm).
Czy do wykończenia tarty potrzebny jest palnik?
To zalecane: opalenie uformowanej bezy palnikiem przez kilka sekund uwydatnia relief szpiców i nadaje jej typowe dla bezy włoskiej zabarwienie.
Czy ten zestaw nadaje się do deserów innych niż tarta cytrynowa?
Tak, tekstura bezy pasuje do każdego spodu tarty lub entremets wymagającego regularnego bezowego wykończenia. Zobacz także nasze tarty i tartaletki.
Dowiedz się więcej
Odkryj pełną gamę Silikomart oraz nasze obręcze i ramki cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
