Pasta modelarska biała - pasta do modelowania 250 g

Masa modelująca (lub modelling paste, modeling paste) to jadalna masa do modelowania specjalnie zaprojektowana do rzeźbienia figurek i dekoracji reliefowych na tortach. Wyróżnia się na tle innych mas:

• Gęstsza tekstura niż masa cukrowa, utrzymująca objętość 3D
• Zwiększona odporność na rozdarcie, pozwalająca modelować cienkie ramiona, nogi i akcesoria
• Trwała elastyczność : można dłużej pracować nad elementem bez pęknięć
• Stopniowe schnięcie, które utwardza powierzchnię, pozostawiając wnętrze elastyczne
• Świetna przyczepność między modelowanymi elementami (idealna do łączenia postaci)

To referencyjna masa do tworzenia trwałych i szczegółowych cake topperów w profesjonalnym cake designie oraz wszystkich rzeźbionych elementów (zwierzęta, postacie, przedmioty).

Profesjonalna wskazówka: dla bardzo dużych figurek można wymieszać 50/50 masę modelującą i Gum Paste, aby uzyskać najlepsze cechy obu (objętość + precyzja).

FunCakes to europejski lider w cake design od 1985 roku. Ich biała masa modelująca wyróżnia się:

• Wyjątkowa elastyczność : brak pęknięć nawet po kilku minutach modelowania
• Odporność na rozdarcie : można rozciągać ramiona i nogi figurek bez ryzyka złamania
• Olśniewająca biel : idealna baza do wszystkich kolorów (skóry, ubrania, akcesoria)
• Absolutna regularność : ta sama konsystencja z partii na partię, niezbędna dla profesjonalistów
• Łatwe barwienie : kompatybilna ze wszystkimi barwnikami spożywczymi w żelu lub proszku
• Neutralny i czysty smak : bez posmaku, który zniekształca smak tortu
• Certyfikowana bezglutenowa, koszerna i certyfikowana halal

Jadalna masa plastyczna to niezbędne narzędzie cake designera do tworzenia:

• Figurki postaci : nowożeńcy, wróżki, superbohaterowie, księżniczki, sportowcy
• Zwierzęta 3D : niedźwiedzie, króliki, koty, dinozaury, jednorożce (torty dla dzieci)
• Topery na tort trwałe na torty weselne i urodzinowe
• Litery i cyfry 3D rzeźbione ręcznie
• Logotypy i symbole firmowe na torty korporacyjne
• Akcesoria do figurek : torebki, bukiety, książki, miniaturowe prezenty
• Bobasy i postacie baby shower ultra realistyczne
• Tematyczne dekoracje : zamki, samochody, piłki sportowe
• Motywy świąteczne : Święty Mikołaj, elfy, choinki, renifery
• Postacie z gier wideo i filmów : Mario, Pokémon, superbohaterowie, Disney

Profesjonalna metoda na udane figurki:

• Etap 1 — Przygotowanie : wyjąć masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową
• Etap 2 — Ugniatanie : ugniatać 1-2 minuty aż do uzyskania miękkiej i gładkiej masy
• Etap 3 — Wzmacnianie (opcjonalne) : dla większej twardości dodać max 1 łyżeczkę proszku CMC/Tylo na 250 g
• Etap 4 — Barwienie : dodawać barwnik w żelu kroplę po kropli, ugniatać aż do uzyskania jednolitego koloru
• Etap 5 — Modelowanie : rzeźbić zaczynając od dużych kształtów (ciało) do detali (twarz, ręce)
• Etap 6 — Podparcie : używać suchych spaghetti do podparcia figurek pionowo (nogi, szyja) lub do przymocowania ich do tortu
• Etap 7 — Suszenie : pozostawić do wyschnięcia na 24-48 godzin w suchym miejscu przed ostateczną obróbką

Porada profesjonalistów: suche spaghetti zastępują nici lub wykałaczki niejadalne. Są solidne, jadalne i doskonale utrzymują figurki w pozycji.

Biała masa plastyczna FunCakes akceptuje wszystkie barwniki spożywcze:

• Barwniki w żelu (najczęściej używane) : dodawać kroplę po kropli za pomocą wykałaczki. Energicznie ugniatać, aby dobrze rozprowadzić
• Barwniki w proszku : do bardzo nasyconych odcieni lub do nakładania po wyschnięciu pędzlem (efekt aksamitny lub cieniowany)
• Barwniki płynne : unikać, zbyt zmiękczają masę
• Kolory skóry : mieszać trochę czerwonego + żółtego + odrobinę brązowego dla realistycznego odcienia
• Efekty metaliczne : malować po wyschnięciu barwnikiem złotym, srebrnym lub perłowym rozcieńczonym kroplą mocnego alkoholu
• Efekt gradientu : stemplować po modelowaniu barwnikiem w proszku + suchym pędzlem

Marki kompatybilnych barwników: Sugarflair, Wilton, Colour Mill, Americolor, FunCakes — wszystkie profesjonalne referencje.

Aby zrobić pierwsze figurki z masy plastycznej, oto klasyczna metoda:

• 1. Szkic : zrobić prosty rysunek postaci, określić proporcje (głowa, ciało, ramiona, nogi)
• 2. Rzeźba ciała : modelować stożek lub owal, włożyć pionowe spaghetti na szyję
• 3. Głowa : uformować kulę, wygładzić narzędziem do wygładzania, przymocować do spaghetti szyi
• 4. Kończyny : wałkować cylindry, spłaszczać końce na dłonie i stopy
• 5. Twarz : nanieść detale wykałaczką (oczy, usta, nos) lub barwnikiem spożywczym cienkim pędzelkiem
• 6. Ubrania : rozprowadzić cienką warstwę kolorowej masy, wyciąć i nałożyć na ciało
• 7. Włosy : wyciskać przez czysty praskę do czosnku lub modelować pasma pojedynczo
• 8. Ostatnie detale : akcesoria, biżuteria, wzory malowane pędzlem

Dla początkujących zacznij od prostych zwierząt (królik, miś) zanim przejdziesz do bardziej skomplikowanych postaci ludzkich.

Format 250 g jest idealny do wykonania kompletnego cake toppera (1-3 figurki) lub do testowania kilku małych figurek podczas nauki.

Suszenie to kluczowy etap dla ostatecznej trwałości figurek:

• Pozycja : umieścić figurkę na jej ostatecznej podstawce, podtrzymywaną przez spaghetti, jeśli ma elementy wystające do góry
• Czas suszenia : 12-24h dla standardowej figurki, 48h dla bardzo dużych lub bardzo cienkich elementów
• Środowisko : suche, chronione przed wilgocią (nigdy nie w lodówce)
• Temperatura : najlepiej między 18 a 22°C
• Powierzchnia do suszenia : papier do pieczenia lub silikonowa mata (nie przywiera)

Po wyschnięciu figurka przechowuje się przez kilka miesięcy w szczelnym pudełku z saszetkami z żelem krzemionkowym. Idealne do przygotowania zamówień z wyprzedzeniem.

Składniki: cukier, syrop glukozowy, tłuszcz roślinny (z jądra palmy), woda, środek nawilżający: E422, zagęstnik: E414, E415, emulgator: E322, E471, konserwant: E202, regulator kwasowości: E330.

Alergeny: może zawierać śladowe ilości orzechów.

Diety specjalne : Certyfikat koszerności, certyfikat halal, certyfikat bezglutenowy.

Tabela wartości odżywczych (na 100 g):

Języki na opakowaniu: niderlandzki, angielski, niemiecki, francuski, hiszpański i włoski.

Masa plastyczna FunCakes ma długi okres trwałości:

• Przed otwarciem: przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, w temperaturze między 15 a 20°C
• Po otwarciu: natychmiast zapakować ponownie w 2 plastikowe woreczki z zamkiem z usuniętym powietrzem, a następnie w szczelne pudełko
• Chronić przed: bezpośrednim światłem, wilgocią, źródłami ciepła, silnymi zapachami
• Nie przechowywać w lodówce: kondensacja sprawi, że masa stanie się lepka
• Okres przydatności: 12 miesięcy po otwarciu, jeśli dobrze zapakowana

Jeśli masa twardnieje, ugniataj ją z kroplą wody lub gliceryny spożywczej, aby ją zmiękczyć.

Aby zrobić udane figurki z jadalnej masy plastycznej, oto niezbędne rzeczy:

• Suche spaghetti: jadalny zamiennik wykałaczek do podtrzymywania figurek
• Narzędzia kulkowe: różne rozmiary do modelowania detali (oczy, usta, fałdy)
• Skalpel i nóż precyzyjny do wycinania cienkich elementów
• Praska do czosnku czysta: profesjonalna technika do robienia włosów lub trawy
• Barwniki w żelu i proszku do tworzenia wszystkich odcieni (skóra, ubrania, akcesoria)
• Cienkie pędzelki do detali twarzy i malowania po wyschnięciu
• CMC / Tylo w proszku do wzmocnienia masy na figurkach XXL
• Drewniane kołki do mocowania dużych figurek na torcie
• Izomalt do dekoracji uzupełniających z przezroczystego kryształu

Aby pójść dalej, zobacz także naszą kolekcję jadalnych kwiatów gotowych do położenia.

Dla projektantów tortów, cukierników i organizatorów wesel masa modelarska FunCakes 250 g to niezbędne narzędzie produkcyjne:

• Absolutna regularność: ta sama tekstura, to samo schnięcie, ta sama trwałość z partii na partię
• Praktyczne opakowanie 250 g: idealne do wykonania kompletnego cake toppera bez ryzyka przeterminowania
• Wygodna marża: figurka 3D to najbardziej wartościowy element zamówienia na wymiar
• Wyróżnienie: pozwala oferować spersonalizowane cake toppery, których konkurencja nie robi
• Wydajność: gotowa do użycia, bez ryzyka przygotowywania masy w domu
• Wizerunek premium: marka uznana w europejskich szkołach kulinarnych

Czy masa modelarska jest jadalna?
Tak, jest w 100% jadalna. Ale ponieważ bardzo twardnieje podczas schnięcia, jest głównie używana do dekoracji, a nie do jedzenia łyżką.

Jaka jest różnica w porównaniu z klasyczną masą cukrową?
Masa cukrowa służy do pokrywania płaskich tortów. Masa modelarska służy do rzeźbienia 3D: jest twardsza, utrzymuje kształty i lepiej wytrzymuje rozciąganie ramion czy nóg.

Czy zawsze trzeba dodawać CMC/Tylo?
Nie, masa FunCakes jest gotowa do użycia. CMC to opcjonalne wzmocnienie dla bardzo dużych figurek lub elementów, które muszą być bardzo twarde (maksymalnie 1 łyżeczka na 250 g).

Czy nadaje się dla początkujących?
Tak, to nawet najłatwiejsza masa do nauki modelowania. Jej elastyczność wybacza pierwsze nieudane próby.

Jak długo przed położeniem figurek na torcie?
Wykonaj figurki 2 do 4 dni przed podaniem tortu, aby miały czas dobrze wyschnąć i stwardnieć.

Czy można ją mieszać z masą cukrową?
Tak, to popularna technika profesjonalistów: 50/50 masa modelarska + masa cukrowa = idealny kompromis między twardością a elastycznością dla średnich figurek.

Czy można zastąpić spaghetti wykałaczkami?
Unikaj — wykałaczki drewniane nie są jadalne i mogą się łamać. Suche spaghetti to profesjonalne rozwiązanie: trwałe, jadalne, bez ryzyka dla klienta końcowego.