La crème végétale Ambiante de Puratos to śmietanka do ubijania bez laktozy, specjalnie zaprojektowana do dekoracji deserów i wypieków.
Zapewnia wyjątkową stabilność w temperaturze pokojowej, lekką teksturę oraz wydajność nawet do 4 razy większą po ubiciu. Łatwa w użyciu, gwarantuje równomierne pokrycie i pozwala na dodanie aromatów, barwników lub cytrusów.
Idealna do:
-
Dekorowania ciast, deserów, babeczek
-
Przygotowywania ganache i musów
-
Zastępowania śmietanek zwierzęcych z lepszą wydajnością
Składniki
Woda, całkowicie uwodorniony olej z nasion palmy olejowej, cukier, stabilizatory: syrop sorbitolowy (E420ii), karboksymetyloceluloza (E466), hydroksypropylometyloceluloza (E464), karagen (E407), guma guar (E412), dwusodowy fosforan (E339ii), trisodowy cytrynian (E331ii), emulgatory: monoestery sorbitanu (E491), lecytyna sojowa (E322), polisorbate 60 (E435), estry winianowe kwasów tłuszczowych (E472e), aromat, sól, barwnik: beta-karoten (E160a(i)).
Informacje praktyczne
-
Pojemność: 1 litr
-
Opakowanie kartonowe: 12 kartonów po 1L (pełny karton)
-
Przechowywanie: w temperaturze od 5°C do 20°C (maks. 65% wilgotności)
-
Okres przydatności po otwarciu: 3 dni w lodówce
-
Marka: Puratos
-
Bez laktozy – odpowiednia dla diet bez produktów mlecznych
-
Pochodzenie: produkt roślinny
✅ Najważniejsze cechy
-
Do 4 razy większej objętości po ubiciu
-
Idealna trwałość w temperaturze pokojowej
-
Możliwość mieszania z cytrusami, aromatami, barwnikami
-
Bardziej ekonomiczna niż śmietanka zwierzęca
-
Gładka, błyszcząca tekstura, łatwa do wyciskania
Wskazówki dotyczące użycia
Ubijaj dobrze schłodzoną, w temperaturze od 5°C do 8°C, na średnich obrotach aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Idealna do rękawa cukierniczego, stabilnych dekoracji oraz deserów przygotowywanych z wyprzedzeniem.
