Pavoni – forma Chocoflex
Forma Chocoflex, 54 kwadraty 23 × 23 × 14 mm – LS02
Silikonowa forma z 54 kwadratowymi gniazdami 23 × 23 × 14 mm do pralin i mini-deserów
Forma LS02 uzupełnia gamę Chocoflex o kwadratowe gniazda z wyraźnymi krawędziami. Geometryczny kształt doskonale nadaje się do nowoczesnych pralin i mini-deserów prezentowanych w pudełkach, zapewniając precyzyjne wyjmowanie z formy w każdym cyklu.
Dane techniczne
54
Gniazda
23 × 23 × 14 mm
Wymiary gniazda
-40°C / +280°C
Zakres temperatur
Zastosowanie
- Kwadratowe praliny z ciemnej, mlecznej lub białej czekolady
- Owocowe lub pralinowe inserty do entremetów
- Wytrawne mini-desery o wyrazistej geometrycznej formie
Warto wiedzieć: ostre krawędzie kwadratowego gniazda wymagają dobrze ztemperowanej czekolady kuwerturowej, aby wyjąć wyroby z formy bez uszkodzeń. Przed wyjmowaniem włóż formę do lodówki, zamiast gwałtownie schładzać ją w zamrażarce, szczególnie w przypadku delikatnych elementów.
Pełna specyfikacja techniczna
| Producent | Pavoni Italia |
| Gama | Chocoflex |
| Wymiary formy | 290 × 190 mm |
| Wymiary gniazd | 23 × 23 × 14 mm |
| Pojemność jednego gniazda | około 7,5 ml |
| Liczba gniazd | 54 |
| Zakres temperatur | od -40°C do +280°C |
| Kompatybilność | piekarnik, zamrażarka, lodówka, szokówka, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Dlaczego warto wybrać kwadratowe gniazdo zamiast okrągłego?
Kwadratowy kształt zapewnia bardziej nowoczesny i regularny wygląd, odpowiedni do pudełek i efektownych prezentacji, zwłaszcza w przypadku pralin lub geometrycznych mini-deserów.
Czy forma LS02 nadaje się do piekarnika?
Tak, wytrzymuje temperatury od -40°C do +280°C – od piekarnika po zamrażarkę – bez deformacji silikonu.
Jak pielęgnować tę formę?
Wystarczy mycie w letniej wodzie lub zmywarce. Silikon platynowy nie zatrzymuje zapachów ani barwników.
Dowiedz się więcej
Porównaj kształty z gamy Chocoflex na stronie Pavoni lub znajdź cały profesjonalny sprzęt w kategorii profesjonalne cukiernictwo.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
