Perforowana płyta do pieczenia 40 x 30 cm

Blacha do pieczenia

Perforowana blacha do pieczenia 40 x 30 cm

Do szybkiego i chrupiącego pieczenia

Blacha perforowana 40 x 30 cm zaprojektowana do szybkiego i chrupiącego pieczenia. Stal węglowa, powłoka nieprzywierająca, wymiary 40 x 30 cm. Kompatybilna z piekarnikami standardowymi i profesjonalnymi piekarnikami cukierniczymi.

Ta blacha wyróżnia się termicznym zachowaniem dostosowanym do specyficznych przygotowań. Patissland wybiera swoje blachy do pieczenia od uznanych europejskich producentów, aby zapewnić stałą jakość pieczenia i długą żywotność.

Jego rola w zespole

Sprinter

Do szybkiego i chrupiącego pieczenia

Otwory pozwalają na cyrkulację gorącego powietrza pod ciastem, co przyspiesza pieczenie i daje chrupiące dno. To blacha, którą wyjmujemy na pizze, wypieki francuskie, suche ciasteczka i wszystko, co musi się szybko upiec bez rozmoczenia.

Rzeczywista pojemność na jeden wypiek

Ile sztuk naprawdę mieści się na tej blasze?

Do jakich przygotowań?

Kompatybilność według rodzaju wypieków.

Cechy

• • Wymiary: 40 x 30 cm
• • Materiał : Stal węglowa, powłoka nieprzywierająca
• • Typ : Blacha do pieczenia do wyrobów cukierniczych
• • Kompatybilność z piekarnikiem : Tradycyjne piekarniki, termoobieg, profesjonalne (do 250°C)
• • Konserwacja : Zalecane mycie ręczne, aby zachować powłokę
• • Pochodzenie : Europejska marka uznana, wybrana przez Patissland

Wskazówki użytkowania

1. Nagrzewanie: nagrzej piekarnik do wymaganej temperatury przed włożeniem blachy. Dla suchych ciastek i wyrobów cukierniczych celuj w 180-200°C; dla biszkoptów i miękkich wypieków 160-170°C.
2. Przygotowanie blachy: wyłóż papierem do pieczenia lub użyj maty silikonowej, aby ułatwić wyjmowanie i chronić powłokę nieprzywierającą na dłuższą metę.
3. Ustawienie w piekarniku: umieść blachę na środkowej półce dla równomiernego pieczenia. Aby spód był bardziej złocisty, przesuń niżej; dla bardziej złocistej skórki, wyżej.
4. Po wyjęciu z piekarnika: natychmiast przełóż wypieki na kratkę do studzenia, w przeciwnym razie ciepło resztkowe będzie dalej piec spód.
5. Czyszczenie: pozostaw do lekkiego ostygnięcia, następnie czyść gąbką nieścierną z ciepłą, mydlaną wodą. Unikaj metalowych gąbek, które rysują powłokę.

Pielęgnacja i żywotność

• • Myj ręcznie miękką gąbką i ciepłą, mydlaną wodą.
• • Dokładnie osusz przed schowaniem, aby uniknąć śladów kamienia.
• • Unikaj ostrych metalowych narzędzi, które mogą porysować powłokę nieprzywierającą.
• • Przy odpowiedniej pielęgnacji przewidywana żywotność wynosi od 5 do 10 lat przy regularnym użytkowaniu.

Aby pójść dalej

Skompletuj swój pełny zestaw do pieczenia:

• • Aby uzupełnić swój sprzęt, dodaj Płaską Perforowaną Blachę 40 x 30 cm (Precyzyjny).
• • Do specyficznych przygotowań odkryj także Perforowaną Blachę Decora 40 x 27 cm (Wszechstronny Włoski).
• • A aby dopełnić swój zestaw do pieczenia, rozważ Volette à Pâtisserie (Klasyczny Okrągły).