Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill Kiwi 20 ml
Odcień Kiwi, flakon 20 ml do tłustych mas
Colour Mill Kiwi przywodzi na myśl plasterek kiwi i młody liść wierzby. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach został stworzony do tłustych mas cukierniczych: roztopionej białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej, którą zmiękcza się ciepłem dłoni. Doskonale pasuje do tortów piętrowych w tropikalnym i egzotycznym stylu oraz babeczek z owocowymi dekoracjami na brunch.
Pojemność
20 ml
Typ
Rozpuszczalny w tłuszczach
Odcień
Kiwi
Cechy
Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych mas: białej czekolady, ganache, kremu maślanego, masy cukrowej
Miękki flakon z zakraplaczem o pojemności 20 ml, precyzyjne dozowanie
Odporny na pieczenie w temperaturze do 180 °C, odcień nie blednie w piekarniku
Bez glutenu, laktozy, jaj i orzeszków ziemnych, bez soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Wyprodukowano w Australii, opatentowana technologia kapsułkowania pigmentów
Wskazówki dotyczące użycia
Wstrząsaj flakonem przez 10 sekund przed użyciem i dodaj barwnik do masy o temperaturze od 25 do 30 °C
Zazwyczaj stosowana ilość: 2 do 4 kropli na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
Mieszaj przez 30 do 60 sekund, a następnie odstaw na 30 minut: odcień w pełni ujawnia się po odstawieniu
Nie stosuj do mas na bazie wody (lukier królewski, syrop): do tego zastosowania przeznaczona jest rozpuszczalna w wodzie gama Colour Mill
Czy można go używać do polewy na bazie wody lub lukru królewskiego?
Nie, ten barwnik rozpuszczalny w tłuszczach jest przeznaczony do tłustych mas. Do lukru królewskiego, syropów lub polew na bazie wody użyj rozpuszczalnej w wodzie gamy Colour Mill.
Czy ilość barwnika należy dostosować do ilości masy?
Tak, podana ilość dotyczy 250 g masy: proporcjonalnie podwój lub potrój liczbę kropli, jeśli przygotowujesz większą ilość.
Jak przechowywać flakon 20 ml po otwarciu?
Po każdym użyciu szczelnie zamknij flakon, przechowuj go z dala od światła w temperaturze od 15 do 22 °C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.
