Isomalt wstępnie temperowany fioletowy 125 g

Fioletowy izomalt wstępnie temperowany Squires Kitchen ma postać pastylek (format Easy Pip), które są już temperowane: wystarczy roztopić je w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać płynny izomalt gotowy do wylewania lub formowania, bez etapu gotowania cukru ani używania termometru. Po ostygnięciu nadaje dekoracjom półprzezroczysty i błyszczący wygląd, a barwniki E129 i E133 zapewniają równomierny fioletowy kolor bez konieczności dodatkowego barwienia.

Cechy

• Opakowanie 125 g pastylek Easy Pip umożliwiających precyzyjne dozowanie, także w małych ilościach
• Wstępnie temperowany: roztapia się bezpośrednio w kuchence mikrofalowej, bez termometru cukierniczego
• Równomiernie zabarwiony (barwniki E129 i E133), po ostygnięciu półprzezroczysty i błyszczący
• Lepsza odporność na wilgoć niż w przypadku klasycznego gotowanego cukru
• Po ostygnięciu nie klei się do palców
• Około 50% mniej kalorii niż klasyczny cukier

Wskazówki dotyczące użycia

• Wsypać wybraną ilość do pojemnika odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej
• Podgrzewać w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym podgrzaniu
• Używać rękawic ochronnych: roztopiony izomalt osiąga bardzo wysoką temperaturę
• Przed wlaniem do formy lub formowaniem masy poczekać, aż zakończy się bulgotanie
• Aby wygładzić lub wypolerować krawędzie, bardzo krótko podgrzać je palnikiem

Odpowiedni do fioletowych klejnotów w stylu ametystu, ciasteczek witrażowych, dekoracyjnych kropli oraz elementów kwiatowych lub tortów galaxy cake.

Dane techniczne

Najczęściej zadawane pytania