Forma Półkuli Silikomart Professional – Niezbędnik Szefów Kuchni

Forma półkuli Silikomart Professional to narzędzie referencyjne dla nowoczesnych laboratoriów i warsztatów cukierniczych. Jej idealna geometria pozwala tworzyć desery o absolutnej harmonii: lekkie musy, bavarois, lodowe kopuły lub chrupiące czekoladowe skorupki. Każda wnęka gwarantuje gładkie wykończenie i chirurgiczną precyzję, niezbędne do wysokiej klasy wykończeń i wizualizacji godnych największych witryn.

Profesjonalna Jakość Silikonu Platynowego

Zaprojketowana, by sprostać intensywnym wymaganiom profesjonalistów, ta forma wyróżnia się swoimi zaawansowanymi właściwościami technicznymi:

• Silikon Platynowy 100%: Materiał spożywczy premium oferujący wyjątkową elastyczność i sprawdzoną trwałość.

• Zakres Temperatur: Wytrzymuje temperatury od -60 °C do +230 °C, umożliwiając bezproblemowe przejście z zamrażarki lub chłodziarki do piekarnika lub mikrofalówki.

• Łatwe Wyjmowanie: Jego nieprzywierająca powierzchnia pozwala na wyjmowanie kreacji bez odkształceń, nawet w przypadku najdelikatniejszych przygotowań.

• Włoska Produkcja: Światowej klasy ekspertyza sygnowana przez Silikomart Professional, gwarantująca jednolite i precyzyjne rezultaty.

Wszechstronność i Kreatywność Bez Granic

Ta forma dostosowuje się do wszystkich Twoich technicznych potrzeb:

• Indywidualne Desery: Twórz idealne kopuły do glazury lub pokrycia welurowym sprayem.

• Precyzyjne Wstawki: Idealne do wlewania owocowych lub kremowych rdzeni przeznaczonych do większych form.

• Dekoracje Kulinarne: Twórz oryginalne elementy dekoracyjne z cukru lub czekolady.

Specyfikacje Techniczne

• Materiał: Wysokoodporny silikon platynowy.

• Odporność: Od -60 °C do +230 °C.

• Konserwacja: Kompatybilny z myciem w zmywarce dla szybkiego i skutecznego czyszczenia.

• Wymiary: Dostępna w różnych średnicach, aby dopasować się do każdego zapotrzebowania produkcyjnego.

• Pochodzenie: Wyprodukowana we Włoszech.

Jaka jest różnica między klasycznym silikonem a silikonem platynowym Silikomart? Silikon platynowy to najczystsza i najbardziej wytrzymała forma silikonu. Nie zawiera żadnych toksycznych substancji, nie wydziela zapachu podczas pieczenia i zachowuje elastyczność nawet po setkach użyć, w przeciwieństwie do standardowych silikonów.

Czy formę należy natłuścić przed użyciem? Dzięki naturalnym właściwościom nieprzywierającym silikonu platynowego Silikomart, nie ma potrzeby natłuszczania formy przy przygotowaniach zawierających tłuszcze (musy, biszkopty, czekolady). W przypadku bardzo chudych ciast lekkie natłuszczenie może być przydatne przy pierwszym użyciu.

Jak uzyskać idealny połysk na czekoladowych kopułach? Aby uzyskać błyszczące skorupki czekoladowe, upewnij się, że czekolada jest perfekcyjnie temperowana przed wlaniem do idealnie czystych i suchych wnęk formy. Gładkie wykończenie profesjonalnego silikonu zrobi resztę.