Decora · Folia rhodoidowa
Folia PVC rhodoidowa – 10 metrów
Folia do montażu zapewniająca równe krawędzie deserów i bavarois
Opis
Folia rhodoidowa z PVC przeznaczona do kontaktu z żywnością, niezbędna do składania deserów, musów i bavarois. Dopuszczona do kontaktu z żywnością i odpowiednia do zamrażarki, gwarantuje idealnie równe wykończenie podczas wyjmowania z formy. Rolka o długości 10 metrów, dostępna w kilku szerokościach zależnie od wysokości rantu lub ramy.
Charakterystyka
10 m
Długość
na rolkę
maks. 60°C
Temperatura
nie używać w piekarniku
PVC do kontaktu z żywnością
Materiał
do jednorazowego użytku
Przewodnik po dostępnych szerokościach
| 3 cm | Ozdobny pasek czekoladowy, mini desery, ranty 6–8 cm |
| 4 cm | Niskie desery typu tartaletka, ranty o wysokości 3,5–4 cm |
| 4,5 cm | Uniwersalny format pośredni, standardowe ranty 4 cm |
| 5 cm | Klasyczne desery indywidualne, formy 4,5–5 cm |
| 6 cm | Desery standardowej wielkości, ranty 5–6 cm, rodzinne bavarois |
Technika montażu
- Wybierz szerokość folii rhodoidowej równą wysokości rantu lub ramy, z dodatkowym zapasem 1–2 cm ułatwiającym wyjmowanie z formy
- Odetnij potrzebną długość: obwód wewnętrzny rantu plus 2–3 cm na zakładkę
- Wsuń folię rhodoidową do wnętrza rantu, błyszczącą stroną do środka
- Wlej przygotowane masy i pozostaw do stężenia w lodówce na co najmniej 4 godziny lub w zamrażarce przez 2 godziny
- Najpierw zdejmij rant, a następnie delikatnie odklej folię rhodoidową, zaczynając od dołu
Warto wiedzieć: folia rhodoidowa jest przeznaczona do jednorazowego użytku i nie należy jej ponownie używać po wyjęciu deseru z formy, aby zapewnić higienę żywności i wysoką jakość wykończenia.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się folia rhodoidowa od papieru do pieczenia?
Folia rhodoidowa, czyli nieporowata folia PVC, zapewnia idealnie gładkie i błyszczące krawędzie. Papier do pieczenia pozostawia delikatnie matową fakturę, mniej odpowiednią do deserów z lustrzaną polewą.
Czy można ponownie używać folii rhodoidowej?
Nie, po wyjęciu deseru pozostają na niej ślady musu, a folia traci sztywność niezbędną do uzyskania równych krawędzi. Jednorazowe użycie gwarantuje higienę i wysoką jakość wykończenia.
Jak dobrać odpowiednią szerokość do mojego rantu?
Zmierz wysokość rantu lub ramy i dodaj 1–2 cm zapasu. Taki zapas ułatwia chwycenie folii podczas wyjmowania deseru z formy.
Dowiedz się więcej
Znajdź wszystkie akcesoria do składania deserów w kolekcji Decora lub w kategorii Profesjonalne cukiernictwo.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
