Colour Mill – Masa cukrowa
Czarna masa cukrowa 1 kg
Format 1 kg do pełnego pokrycia w głębokiej czerni
Czarna masa cukrowa Colour Mill 1 kg to gotowa do użycia masa cukrowa o profesjonalnej jakości, barwiona w masie: głęboka i nieprzezroczysta czerń, bez szarego odcienia po rozwałkowaniu. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość i równe rozwałkowanie bez pękania ani rozrywania.
Format 1 kg przeznaczony do pełnego pokrycia: z zapasem wystarcza do pokrycia tortu warstwowego o średnicy od 20 do 25 cm. Nie klei się nadmiernie do blatu i zachowuje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
1 kg
Masa netto
2–3 mm
Grubość rozwałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Pełne pokrywanie tortów warstwowych na Halloween i przy gotyckich motywach
- Nowoczesne torty weselne w czarno-złotej palecie
- Urodziny i rodzinne uroczystości na wyrazistym, ciemnym tle
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie ugniataj ją w dłoniach przez 1–2 minuty, aby ją zmiękczyć
- Rozwałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: na grubość 3 mm do pokrywania i 2 mm do wykonywania delikatnych dekoracji
- Umieść na schłodzonym torcie (z zastygłą polewą ganache lub kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom za pomocą wygładzacza, wykonując okrężne ruchy; pozostałą masę szczelnie owiń folią i przechowuj w hermetycznym pojemniku
Warto wiedzieć: przed pokryciem tort musi być idealnie schłodzony i gładki: miękka ganache lub masa maślana powoduje zsuwanie się masy cukrowej albo powstawanie na niej śladów. Usuń pozostałe pęcherzyki powietrza cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta czarna masa brudzi dłonie podczas pracy?
Bardzo intensywne kolory, takie jak czerń, mogą delikatnie zabarwiać wilgotne dłonie; pracuj suchymi dłońmi i na blacie oprószonym skrobią.
Czy format 1 kg wystarczy do pełnego pokrycia?
Tak, do tortu warstwowego o średnicy od 20 do 25 cm, z wygodnym zapasem na dopasowanie.
Czy można połączyć tę czarną masę ze złotymi dekoracjami?
Tak, to często stosowane połączenie: czarne tło podkreśla złote akcenty, perełki i metalizowane wstążki.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Colour Mill. Poznaj nasz dział mas cukrowych wszystkich marek. Do rozwałkowywania wybierz nasze profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
