Barwnik wodny - Colour Mill niebieski niebo

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Sky Blue

Barwnik rozpuszczalny w wodzie o odcieniu Sky Blue do baz wodnych, butelka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Sky Blue przywodzi na myśl jasne letnie niebo, wodę w basenie w słońcu. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest zaprojektowany do wodnych baz cukierniczych: royal icing, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie polecany do lukrów royal icing na babeczki urodzinowe dla dzieci w motywie nieba i chmur oraz ciasteczek royal icing na rodzinne ceremonie chłopięce, bardziej dynamicznych niż baby blue, oferuje charakterystyczny odcień Sky Blue z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Linia rozpuszczalna w wodzie Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczona do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy rozpuszczalna w tłuszczach działa na bazy TŁUSZCZOWE (czekolada, ganache, buttercream). Miękka butelka z kroplomierzem 20 ml umożliwia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją dla dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Sky Blue: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Sky Blue (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do twoich przygotowań royal icing i lukrów wodnych:

• • Lukry royal icing na babeczki urodzinowe dla dzieci w motywie nieba i chmur
• • Ciasteczka royal icing na rodzinne ceremonie chłopięce, bardziej dynamiczne niż Baby Blue
• • Ciasteczka royal icing na wiosenne torty weselne z akcentem świeżości
• • Ciasteczka z royal icing w kształcie samolotu, chmury lub ryby
• • Ciasteczka z royal icing dekorowane motywem tropikalnego oceanu z niebieskimi smugami

Cechy

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego rozpuszczalnego w wodzie (na bazie wody)
• • Odcień : Sky Blue
• • Opakowanie : Miękka butelka z kroplomierzem 20 ml
• • Bazy kompatybilne: royal icing, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy liposoluble)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać gorącej bazy powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla intensywnych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub szpatułką silikonową przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekka separacja pigmentu i wody jest normalna po dłuższym przechowywaniu: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu używać w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Astuce Patissland - Sky Blue rozpuszczalny w wodzie

Sky Blue jest bardziej intensywny niż Baby Blue, zarezerwuj go na urodziny dzieci i dynamiczne wydarzenia (nie na baby shower, które wymagają delikatności). W połączeniu z Yellow i Lemon doskonale przywołuje letnie, słoneczne podwieczorki. Do ciastek dekorowanych royal icing o tematyce morskiej, stopniuj Sky Blue, Tiffany, Teal od góry do dołu.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby wzbogacić swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Baby Blue: odcień uzupełniający do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Lavender do swojego wyposażenia.
• • A do tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue.