Mallard Ferrière – Aromat spożywczy
Aromat gorzkich migdałów – 125 ml
Skoncentrowany aromat gorzkich migdałów do profesjonalnych kremów, makaroników i ciastek.
Aromat spożywczy gorzkich migdałów Mallard Ferrière w butelce o pojemności 125 ml. Nadaje kremom, ganaszom, makaronikom, finansjerkom i ciastkom wyrazistą nutę migdałów, zachowując dobrą trwałość podczas pieczenia.
Charakterystyka
125 ml
Format
Kilka kropli
Zalecane dozowanie
Na ciepło i zimno
Zastosowanie
Wskazówki dotyczące stosowania
- Kremy cukiernicze i kremy migdałowe
- Finansjerki i ciastka pieczone w piekarniku
- Ganache i czekoladki
- Lody i sorbety
Warto wiedzieć: skład podany przez dostawcę: aromaty, monopropylenoglikol (E1520).
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i ciepła. Po użyciu szczelnie zamknąć butelkę.
Skoncentrowany aromat przeznaczony do produkcji środków spożywczych; nie spożywać w czystej postaci ani bezpośrednio.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie dozowanie zastosować do masy na finansjerki?
Dostawca nie podaje dokładnego procentowego dozowania dla tego formatu: zacznij od kilku kropli na 1 kg masy, a następnie dostosuj ilość do oczekiwanej intensywności.
Czy aromat gorzkich migdałów jest odporny na pieczenie?
Tak, zachowuje swój smak podczas pieczenia w wysokiej temperaturze, dzięki czemu można go stosować do ciastek i finansjerek pieczonych w piekarniku.
Czy można go stosować do ganache lub lodów?
Tak, można go dodawać zarówno do ciepłych przygotowywanych produktów (ganache, kremy gotowane), jak i zimnych (lody, musy).
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie nasze aromaty spożywcze · Zobacz nasze tylki cukiernicze do szprycowania kremów i makaroników.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
