Forma silikonowa GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni
Daj upust swojej kulinarnej kreatywności z profesjonalną formą GG054 od Pavoni, zaprojektowaną przez szefa kuchni z gwiazdką Michelin Andrea Berton. Dzięki swojej idealnie gładkiej, owalnej formie inspirowanej jajkiem, ta wysokiej jakości forma silikonowa pozwala tworzyć desery, wkładki lub wytrawne kreacje o oszałamiającym wyglądzie i doskonałym wyjmowaniu z formy.
Specyfikacja techniczna
-
Numer referencyjny : GG054S
-
Wymiary formy : 300 x 175 mm
-
Liczba gniazd : 9
-
Wymiary jednego gniazda : 63 x 48 x 40 mm
-
Pojemność jednego gniazda : 72 ml
-
Całkowita pojemność : 648 ml
-
Materiał : silikon platynowy spożywczy
-
Zakres temperatur : od -60°C do +230°C
-
Kompatybilność : piekarnik, zamrażarka, mikrofalówka, głębokie mrożenie, zmywarka
Najważniejsze cechy
-
Ekstremalna wytrzymałość : silikon o profesjonalnej jakości, odpowiedni do wszystkich rodzajów pieczenia i zamrażania.
-
Charakterystyczny design : minimalistyczny kształt jajka, idealny do odtworzenia efektu jajka lub stworzenia kulinarnego trompe-l'œil.
-
Absolutna wszechstronność : idealna do deserów, wkładek, musów, dań wytrawnych lub lodowych kreacji.
-
Łatwa do czyszczenia : kompatybilna z profesjonalnym myciem.
Inspiracje i sugestie
Ta forma to idealne narzędzie do podkreślenia Twoich restauracyjnych dań lub wystaw cukierniczych. Połącz ją z biszkoptową bazą, płynnym owocowym nadzieniem lub musem z białej czekolady, aby uzyskać słodki efekt „jajka mimosa”. Realistyczny kształt doskonale sprawdzi się także w wytrawnych kompozycjach w stylu jajka na miękko lub kulinarnych iluzjach z foie gras.
Zrób wrażenie wyjątkową formą
Dodaj odrobinę wysokiej gastronomii do swoich kreacji dzięki formie GG054 sygnowanej przez Andrea Berton. Zaprojektowana zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów, ta forma przemieni każdy deser w dzieło sztuki kulinarnej.
