Mikroperforowany pierścień do tartaletek Silikomart Professional Ø80 mm to największy format w gamie, zaprojektowany z myślą o tartaletkach sklepowych i deserach na talerzu w gastronomii. Jego mikroperforacje pozwalają na odparowanie wilgoci podczas pieczenia, co zapewnia równomierny i chrupiący spód, a termoplastyczny kompozyt z powłoką nieprzywierającą umożliwia łatwe wyjmowanie bez przywierania.
Charakterystyka
- Średnica 80 mm (8 cm), wysokość 20 mm
- Termoplastyczny kompozyt z powłoką nieprzywierającą
- Mikroperforowana ścianka dla równomiernego pieczenia
- Nieodkształcalny i nierdzewny, zachowuje kształt na długi czas
- Zakres temperatur od -60°C do +180°C
- Kompatybilny z piekarnikiem, zamrażarką i zmywarką
Wskazówki dotyczące użytkowania
Średnica 80 mm oferuje wygodną porcję, idealną na charakterystyczną tartaletkę podawaną na talerzu lub w witrynie. Rozwałkuj ciasto na grubość 2 do 3 mm, umieść pierścień na macie mikroperforowanej i obetnij nadmiar. Perforowana ścianka ułatwia pieczenie na sucho: kontroluj zabarwienie i napełnij po ostudzeniu spodu. Nadaje się zarówno na indywidualną tartę cytrynową z bezą, jak i na spód do deseru warstwowego.
Nieodkształcalny, ten pierścień zachowuje swoją geometrię tam, gdzie cienki metalowy pierścień może się wyginać podczas użytkowania. Zachowaj właściwości nieprzywierające, myjąc ręcznie i nie używając ostrych narzędzi wewnątrz.
Najczęściej zadawane pytania
Ø80 czy Ø70 mm, który wybrać?
Ø80 mm daje obfitą porcję do witryny i deser na talerzu; format Ø70 mm pozostaje bardziej klasyczną porcją indywidualną.
Ile ciasta na spód?
Przyjmij grubość rozwałkowanego ciasta od 2 do 3 mm na całej wysokości 20 mm; dobrze odpoczęte ciasto zapobiega kurczeniu się i utrzymuje czyste brzegi.
Czy kompozyt zastępuje stal nierdzewną?
Tak, jeśli chodzi o tartaletkę: nie rdzewieje, nie odkształca się i umożliwia wyjmowanie bez smarowania, podczas gdy stal nierdzewna często wymaga natłuszczenia.
Przeglądaj nasze formy do tartaletek oraz kolekcję obręcze i ramki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
