Kwas askorbinowy – Sosa Ingredients – 1 kg
Naturalny antyoksydant o jakości profesjonalnej
Kwas askorbinowy Sosa, znany również jako witamina C, to wszechstronny składnik w 100% pochodzenia naturalnego, stosowany w cukiernictwie i kuchni ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne i zakwaszające. Zapobiega utlenianiu owoców, stabilizuje wrażliwe przygotowania i poprawia jakość ciast w piekarstwie.
Specyfikacje techniczne:
-
Format: Słoik 1 kg
-
Pochodzenie: 100% naturalne
-
Rozpuszczalność: całkowicie rozpuszczalny w płynach
-
Możliwość zamrożenia: tak
-
Termorewersyjny: nie
-
Praca: na ciepło lub na zimno
-
Zalecane dawkowanie :
-
0,05 g/L do konserwacji napojów i soków
-
30–50 g/L do kąpieli antyoksydacyjnych dla owoców i warzyw
-
Zalecane zastosowania:
-
Zapobieganie brązowieniu pokrojonych owoców
-
Przygotowanie syropów, soków, sałatek owocowych lub dżemów
-
Środek poprawiający w ciastach drożdżowych (chleb, bułeczki)
-
Łagodne zakwaszanie przepisów słodkich i słonych
Skład i alergeny:
-
Składniki: Kwas askorbinowy (E300) 100%
-
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych
Wskazówki dotyczące użycia:
Dodaj proszek bezpośrednio do swojej płynnej mieszanki lub przygotuj kąpiel antyoksydacyjną, aby zanurzyć w niej świeżo pokrojone owoce. Należy stosować z precyzją w zależności od oczekiwanego efektu.
Pakowane przez Sosa Ingredients, znane z gamy wysokiej jakości składników technicznych przeznaczonych dla rzemieślników, szefów kuchni i profesjonalistów gastronomii.
Zamów swój słoik kwasu askorbinowego Sosa już dziś i zapewnij świeżość oraz stabilność swoich kreacji.
