Estratto di Caffè Trablit 1 L – Riferimento per i professionisti

L'estratto di caffè Trablit è rapidamente diventato il riferimento imprescindibile per pasticceri, cioccolatieri, gelatieri e ristoratori. Il suo processo di estrazione lento e preciso permette di concentrare gli aromi delle migliori qualità di caffè per offrire un profumo ricco, intenso e perfettamente equilibrato.

Questo estratto liquido di caffè zuccherato è ideale per aromatizzare i vostri bavarese, mousse, creme pasticcere, gelati, dessert, ma anche per applicazioni salate originali: salse per pollame, pesce o piatti gastronomici.

Caratteristiche del prodotto

• Capacità: 1 L

• Tipo: estratto di caffè liquido zuccherato

• Sostanza secca caffè: minimo 28 %

• Texture: liquido fluido, marrone scuro

• Uso: riservato ai professionisti

Uso raccomandato

• Dosaggio medio: 20 a 25 g per kg di preparazione

• Utilizzo: può essere usato puro o diluito secondo l'intensità aromatica desiderata

• Applicazioni:

  • Bavarese, dessert, creme

  • Gelati, mousse, salse per dessert

  • Salse salate per pollame, selvaggina o pesce

  • Creazioni originali in gastronomia

Ingredienti

• Estratto di caffè con zucchero aggiunto

• Sostanza secca derivata dal caffè: min. 28 %

• Senza alcool

Conservazione

• Conservare nella confezione originale chiusa

• Al riparo dalla luce e dall'umidità

• A temperatura ambiente stabile

Contenuto del pacchetto

• 1 bottiglia di estratto di caffè Trablit 1 L

• Prodotto destinato a un uso professionale