Ingredientes técnicos profesionales

Gelificantes, aditivos, aromas, frutos secos y mezclas de preparados para la pastelería profesional.

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Mûres Entières Lyophilisées 80g
Moras Enteras Liofilizadas 80g
€33,99
Framboise Crispy Wet Proof 400g
Frambuesa Crujiente Impermeable 400g
€69,99
Mangue-Passion Crispy 2-10 mm 250g
Mangue-Passion Crujiente 2-10 mm 250g
€42,99
Citron Vert Crispy 2-10 mm 200g
Citronela Verde Crujiente 2-10 mm 200g
€28,99
Banane Crispy 0-10 mm 250g
Banana Crujiente 0-10 mm 250g
€34,99
Pâte Concentrée de Myrtille - 1,5 kg
Pasta Concentrada de Arándano - 1,5 kg
€43,99
Pâte Concentrée d'Orange - 1,5 kg
Pasta Concentrada de Naranja - 1,5 kg
€43,99
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Estabilizador de Helado 3kg
€249,99
Tranches de Pomme Lyophilisées 50g
Rodajas de manzana liofilizadas 50g
€16,99
Maïs Lyophilisé 120g
Maíz liofilizado 120g
€39,99
Abricot Crispy 1-4 mm 250g
Albaricoque Crujiente 1-4 mm 250g
€67,99
Framboise Crispy 2-10 mm 300g
Frambuesa Crujiente 2-10 mm 300g
€54,99
Fruit de la Passion Crispy 2-10 mm 1kg
Fruta de la Pasión Crujiente 2-10 mm 1kg
€229,99
Myrtilles Sauvages Entières Lyophilisées 50g
Arándanos Silvestres Enteros Liofilizados 50g
€14,99
Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g
Cerise Crujiente Liofilizada 2-10mm 200g
€38,99
Pépites d'Ananas Lyophilisées Crispy 2-10mm 200g
Pépites de Piña Liofilizadas Crujientes 2-10mm 200g
€38,99
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Pépite Yogur Liofilizado Yocrispy 400g
€54,99
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g
Almendras cantonés caramelizadas 600g
€49,99
Extrait de Fruits des Bois en Poudre - 700 g
Extracto en polvo de frutos del bosque - 700 g
€69,99
Extrait de Thé Vert Matcha Bio en Poudre - 350 g
Extracto de Té Verde Matcha Orgánico en Polvo - 350 g
€99,99
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g
Sésamo Negro Cantones Caramelizado 600g
€39,99
Kuzu en Poudre - 400 g
Kuzu en polvo - 400 g
€69,99
Pistaches Cantonaises Caramélisées 600g
Pistachos cantonés caramelizados 600g
€79,99
Farine de Pistaches - 1 kg
Harina de pistachos - 1 kg
€129,99
Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
Extracto de Zanahoria en Polvo - 500 g
€59,99
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg
Vainas de vainilla partidas Madagascar orgánicas – 2,5 kg
€399,99
Sucre Pétillant – 15 kg
Azúcar Burbujeante – 15 kg
€349,99
Chlorure de Calcium – 750 g
Cloruro de Calcio – 750 g
€29,99
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
Extracto de Mango en Polvo – 600 g
€69,99
Noix de Coco en Dés – 2,5 kg
Nueces de Coco en Dados – 2,5 kg
€64,99
Raisins Blancs Secs – 2,5 kg
Pasas Blancas Secas – 2,5 kg
€79,99
Figues Séchés – Seau 2,5 kg
Higos Secos – Cubo 2,5 kg
€79,99
Noisettes CANTONAISES Caramélisées 600g
Avellanas cantonés caramelizadas 600g
€49,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g
Nueces de Pacana Caramelizadas 600g
€49,99