Este bizcocho esponjoso de naranja y almendras es la receta fácil que ilumina las meriendas de invierno. La harina de almendras aporta una textura suave, mientras que la ralladura y el jugo de naranja perfuman delicadamente el pastel. Ideal cuando se busca un postre de temporada rápido de preparar, se logra sin técnicas complicadas y gusta tanto a niños como a adultos.
En cuanto a los ingredientes, elige naranjas ecológicas para poder usar la ralladura sin amargor. Puedes reemplazar parte de la mantequilla por aceite neutro para un resultado muy esponjoso, y añadir almendras laminadas para el toque crujiente. Este pastel de naranja se conserva 2 a 3 días bien envuelto, y gana aún más suavidad al día siguiente. Servido natural, espolvoreado con azúcar glas o bañado con un jarabe de naranja, se convierte en un postre de invierno tan sencillo como aromático — perfecto para una merienda casera o un final de comida ligero.
RECETA DEL BIZCOCHO TIERNO DE NARANJA Y ALMENDRAS
La recette du moelleux à l'orange et aux amandes
L’orange amène de la fraîcheur et les amandes un côté doux et réconfortant : ce moelleux est parfait pour les goûters d’hiver. Léger, parfumé et facile à réaliser, il embaumera ta cuisine de senteurs fruitées et chaleureuses.
FAQ
Puis-je utiliser des oranges bio ?
Oui, elles sont idéales car tu peux aussi utiliser leurs zestes.
Puis-je remplacer les amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes pour un goût plus corsé.
Faut-il imbiber le gâteau ?
Un sirop léger à l’orange peut apporter encore plus de moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupé en parts individuelles, il se conserve très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/40 minutes
- Servings
- 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
French
Ingredients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste et jus de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant.
- Incorpore la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoute le jus et le zeste d’orange.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
