Fun Cakes Mini Pérolas
Mini Pérolas Douradas 80g
Mini pérolas douradas para bolos de prestígio e bolos de casamento festivos.
As mini pérolas douradas Fun Cakes 80g trazem um toque de prestígio metálico a bolos de casamento, criações festivas e bolos de aniversário de alta qualidade.
O dourado combina idealmente com preto profundo, marfim ou bordô para efeito sofisticado.
Este formato de descoberta para artesãos e criações pontuais: é adequado para aniversários, baby shower, eventos familiares, cake design pontual.
Tom assinatura
Dourado 80g
Pigmento dominante: açúcar + corante dourado E555/E172
Mini pérolas açucaradas duras Fun Cakes, formato saco com fecho reutilizável, para polvilhar decoração uniforme.
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini pérola padrão
80g
Capacidade
Saco com fecho reutilizável
Açúcar
Composição
Duro crocante
Compatível com
- Cobertura de pasta de açúcar: Polvilhar sobre bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream: Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly: Polvilhar ligeiramente sobre cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotas de chocolate: Aplicar enquanto a gota ainda está líquida.
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ROSAS & VERMELHOS
VERDES
AZUIS & VIOLETAS
Ideias criativas assinatura
- Bolo de casamento dourado: Borda dourada sobre cobertura preta para casamento vanguardista.
- Bolo Ano Novo Chinês: Decoração dourada assinatura para festa de fim de ano asiática.
- Aniversário 50 anos prestígio: Decoração dourada no número central.
- Bolo oriental: Bolo de casamento paleta dourada + vermelho para cerimónia de alta qualidade.
- Drip cake festivo: Gotas de chocolate branco + pérolas douradas para efeito glamoroso.
Características
| Capacidade | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + corante dourado E555/E172 |
| Uso recomendado | Decoração para bolo, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento cake design |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme processo. |
Modo de utilização
- Preparar o bolo coberto ou cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deitar as mini bolinhas numa taça para facilitar a dosagem.
- Polvilhar à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, colocar manualmente ao longo do contorno com uma espátula fina.
- Pressionar ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Conservar as bolinhas restantes no saco original com fecho para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: O ouro alimentar oxida com a humidade: conservar hermeticamente e usar no último momento.
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deitar no último momento antes de servir. Conservar o saco fechado hermeticamente. Armazenar protegido da humidade, idealmente num armário fechado e seco.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença em relação aos Grânulos ou Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica Ouro?
O ouro alimentar oxida com a humidade: conservar hermeticamente e usar no último momento.
Para ir mais longe
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