Profissionais de pastelaria e restauração, esta coleção é feita para si. Encontre na Patissland uma seleção completa de material de pastelaria profissional, ingredientes técnicos e acessórios de alta qualidade, rigorosamente escolhidos para responder às exigências de artesãos, chefs de pastelaria, catering e restauradores.
Ingredientes técnicos:
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Corantes lipossolúveis (formatos 40g, 100g, 1kg)
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Corantes hidrossolúveis e géis profissionais (Azucren, AmeriColor…)
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Manteigas de cacau coloridas prontas a usar
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Aromas alimentares concentrados para todas as suas receitas
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Gelatina bovina halal Bloom 200 - Folhas profissionais
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Agentes gelificantes (pectina, agar-agar), texturizantes, estabilizantes
Formas e decorações:
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Formas Pavoni GOURMAND, Pavoflex, Pavocake, TOP (Laghi & Caridi)
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Formas Silikomart Professional: Special, Erbetta, Chablon
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Formas trompe-l’œil e frutas em silicone alimentar
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Tapetes decorativos para chocolate, pasta de açúcar, telha ou cigarro
Utensílios & material:
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Caixas Wilton extensíveis, suportes, bases para sobremesas
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Espátulas, bicos, sacos, molduras inox, termómetros
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Folhas de transferência, sprays de veludo, impressoras alimentares
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Folhas de açúcar e ázimo, equipamentos para acabamentos cuidados
Entrega rápida - Produtos em stock - Aprovados pelos profissionais
Explore o nosso universo profissional e equipe o seu laboratório com o melhor material e ingredientes de pastelaria na Patissland.
