Ingredientes Técnicos Profissionais

Gelificantes, aditivos, aromas, frutos secos e misturas para preparações de pastelaria profissional.

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Mûres Entières Lyophilisées 80g
Amoras Inteiras Liofilizadas 80g
€33,99
Framboise Crispy Wet Proof 400g
Framboesa Crocante à Prova de Humidade 400g
€69,99
Mangue-Passion Crispy 2-10 mm 250g
Mangue-Passion Crocante 2-10 mm 250g
€42,99
Citron Vert Crispy 2-10 mm 200g
Citronela Verde Crocante 2-10 mm 200g
€28,99
Banane Crispy 0-10 mm 250g
Banana Crocante 0-10 mm 250g
€34,99
Pâte Concentrée de Myrtille - 1,5 kg
Pasta Concentrada de Mirtilo - 1,5 kg
€43,99
Pâte Concentrée d'Orange - 1,5 kg
Pasta Concentrada de Laranja - 1,5 kg
€43,99
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Estabilizador de Gelado 3kg
€249,99
Tranches de Pomme Lyophilisées 50g
Fatias de Maçã Liofilizadas 50g
€16,99
Maïs Lyophilisé 120g
Milho Liofilizado 120g
€39,99
Abricot Crispy 1-4 mm 250g
Abricot Crocante 1-4 mm 250g
€67,99
Framboise Crispy 2-10 mm 300g
Framboesa Crocante 2-10 mm 300g
€54,99
Fruit de la Passion Crispy 2-10 mm 1kg
Fruit de la Passion Crocante 2-10 mm 1kg
€229,99
Myrtilles Sauvages Entières Lyophilisées 50g
Mirtilos Selvagens Inteiros Liofilizados 50g
€14,99
Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g
Cerise Crocante Liofilizada 2-10mm 200g
€38,99
Pépites d'Ananas Lyophilisées Crispy 2-10mm 200g
Pérolas de Ananás Liofilizadas Crocantes 2-10mm 200g
€38,99
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Pépite Iogurte Liofilizado Yocrispy 400g
€54,99
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g
Amêndoas Cantonenses Caramelizadas 600g
€49,99
Extrait de Fruits des Bois en Poudre - 700 g
Extrato de Frutos Silvestres em Pó - 700 g
€69,99
Extrait de Thé Vert Matcha Bio en Poudre - 350 g
Extrato de Chá Verde Matcha Biológico em Pó - 350 g
€99,99
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g
Sésamo Negro Cantonês Caramelizado 600g
€39,99
Kuzu en Poudre - 400 g
Kuzu em Pó - 400 g
€69,99
Pistaches Cantonaises Caramélisées 600g
Pistácios Cantonenses Caramelizados 600g
€79,99
Farine de Pistaches - 1 kg
Farinha de Pistáchios - 1 kg
€129,99
Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
Extrato de Cenoura em Pó - 500 g
€59,99
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg
Favas de Baunilha Partidas Madagascar Biológicas – 2,5 kg
€399,99
Sucre Pétillant – 15 kg
Açúcar Efervescente – 15 kg
€349,99
Chlorure de Calcium – 750 g
Cloreto de Cálcio – 750 g
€29,99
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
Extrato de Manga em Pó – 600 g
€69,99
Noix de Coco en Dés – 2,5 kg
Coco em Cubos – 2,5 kg
€64,99
Raisins Blancs Secs – 2,5 kg
Passas Brancas Secas – 2,5 kg
€79,99
Figues Séchés – Seau 2,5 kg
Figos Secos – Balde 2,5 kg
€79,99
Noisettes CANTONAISES Caramélisées 600g
Avelãs Cantonenses Caramelizadas 600g
€49,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g
Nozes Pecan Caramelizadas 600g
€49,99