Ingredientes Técnicos Profissionais

Gelificantes, aditivos, aromas, frutos secos e misturas para preparações de pastelaria profissional.

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Gluconolactat – 500 g
Gluconolactato – 500 g
€23,99
Isomalt en Poudre – 900 g
Isomalt em Pó – 900 g
€18,99
Tréhalose en Poudre – 700 g
Tréhalose em Pó – 700 g
€19,99
Gelcrem Chaud - 500 g
Gelcrem Quente - 500 g
€22,99
Noix de Pecan Premium - 1 kg
Noz-pécan Premium - 1 kg
€29,99
Elastic – 550 g
Elástico – 550 g
€49,99
Fèves Amatika Lait 46%
Favas Amatika Leite 46% - 3 kg
€109,99
Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt em Pó – 4,5 kg
€59,99
Poudre de Lait 1% - 500g
Leite em Pó 1% - 500g
€12,99
Sucre Muscovado Dark 750g
Açúcar Mascavado Escuro 750g
€12,99
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
Extrato de Tomate em Pó - 450g
€27,99
Albuwhip Free Range 500g
Albuwhip de Galinhas Criadas ao Ar Livre 500g
€34,99
Dextrose - 600g
Dextrose - 600g
€5,99
Noix de Macadamia Premium - 1kg
Noz de Macadâmia Premium - 1kg
€37,99
Extrait de Café - 1L
Extrato de Café - 1L
€53,99
Acide Ascorbique - 1 kg
Ácido Ascórbico - 1 kg
€34,99
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
Extrato de Fruto da Paixão em Pó – 700 g
€69,99
Pro-Pannacotta – 800 g
Pro-Pannacotta – 800 g
€49,99
Gomme Kappa - 600 g
Pneus Kappa - 600 g
€49,99
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
Extrato de Framboesa em Pó – 300 g
€69,99
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
Gelespessa - Espessante em Pó - 500 g
€19,99
Sojawhip - 300g
Sojawhip - 300g
€47,99
Sésame Caramélisé 600g
Sésamo Caramelizado 600g
€17,99
Noisettes Caramélisées 600g
Avelãs Caramelizadas 600g
€29,99
Sucre Inverti Liquide 7kg
Açúcar Invertido Líquido 7kg
€53,99
Maltosec – 500 g
Maltosec – 500 g
€39,99
Alginate – 750 g
Alginato – 750 g
€73,99
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
Extrato de Morango em Pó – 250 g
€49,99
Gomme Gellan - 500 g
Goma Gellan - 500 g
€128,99
Gomme arabique - 500 g
Goma arábica - 500 g
€18,99
Copeaux de Noix de Coco 200g
Lasca de Coco 200g
€9,99
Cacahuètes Caramélisées 600g
Amendoins Caramelizados 600g
€19,99
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
Pó de Baunilha Bourbon Biológico de Madagascar 500g
€129,99
Freeze Veggie Gel – 500 g
Gel Congelante para Legumes – 500 g
€34,99
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
Farinha de Amêndoas Marcona Extra Fina – 10 kg
€199,99
Maltitol 750g
Maltitol 750g
€17,99
Pectine Acid Free - 500 g
Pectina Ácido Livre - 500 g
€39,99
Gingembre Confit en Morceaux 2-5 mm - 1,4 kg
Gengibre Confitado em Pedaços 2-5 mm - 1,4 kg
€44,99
Cassis Crispy 2-10 mm 200g
Cassis Crocante 2-10 mm 200g
€38,99
Arôme Naturel de Pistache - 50 g
Aroma Natural de Pistache - 50 g
€33,99
Peta Crispy Chocolat Blanc, Sucre Pétillant 750g
Peta Crocante Chocolate Branco, Açúcar Efervescente 750g
€54,99
Framboises Entières Lyophilisées 375g
Framboesas Inteiras Liofilizadas 375g
€99,99
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
Grué de Cacau Cantonês Caramelizado 500g
€44,99
Noix Caramélisées – Demi-cerneaux Premium 1,2 kg
Nozes Caramelizadas – Meias Metades Premium 1,2 kg
€29,99
Gracila Gel – 600 g
Gracila Gel – 600 g
€44,99
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
Extrato de Maçã em Pó – 700 g
€39,99
Abricots Séchés – Seau 3 kg
Alperces Secos – Balde 3 kg
€99,99
Noix de Macadamia Cantonaises 600g
Nozes de Macadâmia Cantonenses 600g
€59,99
Pâte de Pignons de Pin Grillés - 1 kg
Pasta de Pinhões Torrados - 1 kg
€299,99
Oranges en Tranches Lyophilisées 60g
Laranjas em Fatias Liofilizadas 60g
€33,99