Forma silikonowa Pavoflex „Pandoro” – autorstwa Vincenzo Tiri x Pavoni Italia
Włoski mistrz cukiernictwa Vincenzo Tiri, znany z wyrobu słynnego panettone i tradycyjnego pandoro, prezentuje wyjątkowe dzieło we współpracy z Pavoni Italia: formę Pavoflex PX43114 „Pandoro”.
Stworzona z myślą o profesjonalistach, oddaje istotę tradycyjnego włoskiego deseru w eleganckim i nowoczesnym formacie pojedynczej porcji.
Wykonana z wysokiej gęstości silikonu platynowego, ta forma łączy precyzję, wytrzymałość i elastyczność, zapewniając doskonałe rezultaty zarówno podczas pieczenia, jak i zamrażania.
Dane techniczne
-
Marka: Pavoni Italia
-
Kolekcja: Pavoflex Professional
-
Numer referencyjny: PX43114 – „Pandoro by Vincenzo Tiri”
-
Wymiary formy: 400 × 300 mm
-
Wymiary jednej komory: Ø 65 × 65 mm
-
Pojemność jednej komory: 120 ml
-
Liczba komór: 15
-
Materiał: 100% profesjonalny silikon platynowy
-
Zakres temperatur użytkowania: od -40°C do +250°C
Włoska elegancja w służbie precyzji
Każdy detal formy Pandoro Pavoflex nawiązuje do wyrafinowanej geometrii słynnego ciasta z Werony.
Jej struktura z silikonu platynowego zapewnia:
-
czyste wyjmowanie, nawet dla mrożonych deserów lub delikatnych musów
-
jednolite pieczenie, bez odkształceń konturów
-
idealny połysk powierzchni do lustrzanych polew lub welurowych sprayów.
Zalety Pavoflex
1. Wytrzymałość i trwałość
Zaprojketowana na ponad 2000 użyć, forma zachowuje swój kształt, elastyczność i właściwości nieprzywierające przez długi czas.
2. Profesjonalna higiena
Silikon platynowy Pavoni nie zatrzymuje zapachów ani tłuszczów i łatwo się czyści ciepłą wodą lub w zmywarce.
3. Kreatywność bez granic
Od odświeżonego deseru świątecznego po indywidualny mus lodowy, forma dostosowuje się do wszystkich Twoich kreacji: ciasta, wkładki, biszkopty, bavarois, lody i nowoczesne torty.
Pomysły na kreacje
-
Pandoro w nowej odsłonie: mus waniliowy, wkładka malinowa i miękki biszkopt.
-
Ciasto kawowo-gianduja z welurowym sprayem w kolorze brązu.
-
Świąteczny deser lodowy: chrupiąca baza pralinkowa i mus kasztanowo-waniliowy.
Konserwacja i trwałość
Forma Pavoflex PX43114 wytrzymuje intensywne cykle pieczenia i zamrażania.
Jest zgodna ze zmywarką, piekarnikiem, kuchenka mikrofalowa oraz blast chillerem, bez utraty wydajności.
