Wzmocniona forma silikonowa Fiberform Ø81x37 mm – Pavoni Italia
Forma Fiberform Ø81x37 mm od Pavoni Italia wyznacza przełom w świecie profesjonalnego silikonu.
Stworzona z myślą o wymagającej produkcji, łączy stabilność strukturalną, kontrolowaną elastyczność oraz stałe rezultaty, nawet po setkach użyć.
Wyposażona w 24 gniazda o pojemności 100 ml, umożliwia równomierne pieczenie i zamrażanie, idealne do deserów indywidualnych, wyrobów cukierniczych, flanów, quiche lub wyrobów wytrawnych.
Dane techniczne
-
Producent: Pavoni Italia
-
Seria: Fiberform – Wzmocniony silikon o wysokiej wytrzymałości
-
Wymiary formy: 600 × 400 mm
-
Wymiary jednego gniazda: Ø 81 × 37 h mm
-
Pojemność na gniazdo: ~ 100 ml
-
Liczba gniazd: 24
-
Zakres temperatur pracy: -40°C do +250°C
-
Kompatybilność: piekarnik, zamrażarka, blast chiller, zmywarka
-
Materiał: silikon wzmocniony, dopuszczony do kontaktu z żywnością
-
Pochodzenie: Włochy
Nowa generacja profesjonalnych form
Efekt badań Pavoni, seria Fiberform została zaprojektowana, aby sprostać wymaganiom intensywnej produkcji.
Jej wewnętrzne wzmocnienie techniczne zapewnia wyższą sztywność bez utraty elastyczności silikonu, gwarantując czyste wyjmowanie i idealnie zachowany kształt.
Każdy detal formy został przemyślany, aby poprawić precyzję, regularność i wydajność w laboratoriach.
Wydajność podczas zamrażania
-
Szybkie i równomierne chłodzenie dzięki optymalnej przewodności cieplnej.
-
Sztywna struktura, która zachowuje kształty podczas zamrażania.
-
Precyzyjne wyjmowanie, nawet delikatnych przygotowań (pianki, wkładki, mrożone desery).
Wydajność podczas pieczenia
-
Jednolite rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni formy.
-
Idealnie równomierne pieczenie, bez przypalonych lub zdeformowanych miejsc.
-
Przystosowana do ciast drożdżowych, kruchych, ciastek, mini ciast, flanów lub quiche.
-
Gładka powierzchnia zapewniająca równomierne zrumienienie i profesjonalny efekt.
Zalety technologii Fiberform
✅ Całkowita nieprzywieralność: nie wymaga smarowania, czyste wyjmowanie przy każdym cyklu.
✅ Ekstremalna odporność termiczna: wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C bez osłabienia.
✅ Łatwe czyszczenie: można myć w zmywarce, idealne do codziennego użytku.
✅ Wyjątkowa trwałość: zaprojektowana, by służyć długo, nawet w intensywnych warunkach.
✅ Kontrolowana elastyczność: łatwa w obsłudze, zachowując jednocześnie sztywność.
Jedna forma, nieskończone możliwości
Standardowy format 600x400 mm pozwala na użycie na wszystkich profesjonalnych blachach do pieczenia.
Dostosowuje się do szerokiej gamy wyrobów:
-
desery indywidualne i mini ciasta,
-
mrożone desery lub owocowe pianki,
-
bułeczki, ciasta lub flany,
-
quiche, przekąski wytrawne i potrawy cateringowe.
Konserwacja i trwałość
Wzmocniony silikon Pavoni wytrzymuje intensywne użytkowanie bez utraty kształtu i elastyczności.
Nie zatrzymuje zapachów ani kolorów i zachowuje swoje właściwości nieprzywierające przez długi czas.
