Wzmocniona forma silikonowa Fiberform FB02 Ø80x36 mm – Pavoni Italia
Stworzona dla szefów kuchni poszukujących precyzji i stałości, forma Fiberform FB02 Pavoni przemienia pieczenie w sztukę mistrzostwa.
Dzięki 24 wgłębieniom o pojemności 110 ml pozwala uzyskać idealnie jednolite rezultaty, zarówno dla chrupiących ciast drożdżowych, jak i wyrafinowanych deserów.
Wykonana z wysokowydajnego wzmocnionego silikonu, łączy elastyczność i wytrzymałość, gwarantując doskonałe wyjmowanie i równomierne pieczenie na całej powierzchni produktu.
Specyfikacja techniczna
-
Producent: Pavoni Italia
-
Seria: Fiberform – profesjonalny wzmocniony silikon
-
Wymiary formy: 600 × 400 mm (standardowy format cukierniczy)
-
Wymiary jednego wgłębienia: Ø 80 × 36 h mm
-
Pojemność jednego wgłębienia: ~ 110 ml
-
Liczba wgłębień: 24
-
Zakres temperatur użytkowania: -40°C do +250°C
-
Kompatybilność: piekarnik, zamrażarka, komora chłodnicza, zmywarka
Mistrzostwo Pavoni, na nowo odkryte
Technologia Fiberform firmy Pavoni wyznacza nową erę w profesjonalnym silikonie.
Jej sekret? wbudowane wzmocnienie techniczne, które zapewnia doskonałą stabilność nawet w najbardziej wymagających warunkach: intensywne cykle, zmiany temperatur, wielokrotne użycia.
Efekt: równomierne pieczenie, kontrolowana tekstura i wyraźne, bez odkształceń czy zadziorów, wyroby.
Wydajność w zamrażaniu
-
Jednolite i szybkie chłodzenie dzięki zoptymalizowanej przewodności cieplnej.
-
Idealne utrzymanie struktury podczas zamrażania.
-
Precyzyjne i czyste wyjmowanie, nawet dla delikatnych musów i przygotowań.
Wydajność w pieczeniu
-
Równomierne rozprowadzanie ciepła: produkty złociste, jednolite i idealnie upieczone.
-
Idealne do kouign-amann, bułeczek, ciast, kruchych ciast lub mini ciastek.
-
Wzmocniona struktura gwarantująca stabilny kształt nawet po setkach użyć.
-
Teksturowana powierzchnia sprzyjająca złocistej i chrupiącej skórce, typowej dla wyśmienitych wyrobów cukierniczych.
Zalety technologii Fiberform
✅ Łatwe wyjmowanie: nie wymaga tłuszczu ani sprayu.
✅ Ekstremalna wytrzymałość: wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C.
✅ Gwarancja higieny: kompatybilna ze zmywarką, nie zatrzymuje zapachów ani kolorów.
✅ Wyjątkowa trwałość: zachowuje swoje właściwości przez długi czas i wiele cykli.
✅ Kontrolowana elastyczność: stabilna, łatwa w obsłudze i zawsze wierna swojemu pierwotnemu kształtowi.
Jedna forma, tysiące zastosowań
Dzięki wymiarom 600x400 mm forma Fiberform FB02 dostosowuje się do wszystkich profesjonalnych produkcji:
-
Kouign-amann, bułeczki, ciasta i pojedyncze wypieki
-
Tarty, kruche ciasta i ciasta francuskie
-
Desery mrożone, musy i przekładane ciasta
-
Przygotowania wytrawne: mini quiche, flany, przekąski
Ta forma to doskonały sprzymierzeniec dla rzemieślników, którzy chcą łączyć wydajność, estetykę i regularność.
Konserwacja i trwałość
Wzmocniony silikon Pavoni wytrzymuje codzienne obciążenia: przemysłowe mycie, powtarzające się cykle termiczne, intensywne użytkowanie.
Zachowuje swoją pierwotną elastyczność, właściwości nieprzywierające oraz idealną strukturę na przestrzeni czasu.
