Saracino White Modeling Chocolate
🎨 Precisionsarbete
Saracino White Modeling Chocolate är perfekt för konditorier. Den tar form och hårdnar snabbt efter modellering, perfekt för raffinerade och detaljerade kreationer.
🌡️ Tips för optimalt arbete
I händelse av heta händer eller höga temperaturer, modellera dina skapelser tidigt på morgonen eller sent på kvällen. En liten paus i kylskåpet medan du arbetar kan hjälpa till att behålla den perfekta formen.
🖌️ Slät och homogen finish
Denna choklad slätar ut och smälter utan ansträngning, speciellt när du lägger till bitar för att skulptera mer komplexa bitar. Att bära plasthandskar kan göra denna process lättare.
🌈 Oklanderlig färgfångst
Den accepterar färgning vackert, oavsett om den är airbrushed, pasta eller puder.
👩🍳 Produktförberedelse
Arbeta chokladen tills den blir mjuk, elastisk och smidig innan du använder den.
🛅 Förvaringstips
Förvara produkten svalt, torrt och borta från direkt solljus.
🥣 Ingredienser för vit choklad:
- Vit choklad 32 % (socker, hel MJÖLK pulver, kakaosmör, emulgeringsmedel: SOJA lecitin, arom)
- Socker, glukossirap
- Potatisstärkelse, majsstärkelse
- Konserveringsmedel: kaliumsorbat
📊 Näringsvärden – Vit choklad (per 100g):
- Energi: 1773 Kj / 420 Kcal
- Fett: 11g
- varav mättad: 6,5g
- Kolhydrater: 80g
- inklusive sockerarter: 65g
- Protein: 1,3g
- Cell: 0,04g
