Fun Cakes Pérolas de Chocolate
Pérolas de Chocolate Dourado Metálico 60g
Pérolas de Chocolate douradas com recheio de chocolate para bolos de prestígio festivos.
As Pérolas de Chocolate douradas Fun Cakes 60g são pérolas de chocolate cobertas por uma fina camada dourada, combinando sabor e estética.
Ao contrário das pérolas de açúcar, as Pérolas de Chocolate oferecem uma nota chocolateada na degustação, além do aspeto metálico.
Tom exclusivo
Dourado Metálico 60g
Pigmento dominante: chocolate + corante alimentar dourado E555
Pérolas Fun Cakes com recheio de chocolate cobertas por uma fina camada metálica colorida, combinando sabor e estética.
Características técnicas
4-5 mm
Diâmetro
Pérola padrão
60g
Conteúdo
Formato exclusivo
Chocolate
Recheio
Cobertura metálica
Compatível com
- Bolos de casamento de prestígio: Decoração metálica cintilante na borda ou em cascata.
- Drip cakes glamorosos: Aplicação sobre gotas de chocolate ainda líquidas.
- Bolos de aniversário exclusivos: Efeito de luxo em relevo em bolo de autor.
- Buffets para eventos: Decoração para toda a mesa.
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CHOCOLATE METÁLICO
Ideias criativas exclusivas
- Bolo de casamento prestígio: Borda dourada sobre cobertura de chocolate para casamento de luxo.
- Bolo de Ano Novo chinês: Decoração dourada característica para cerimónia asiática.
- Aniversário 50 anos: Decoração dourada no número central do bolo de aniversário.
- Drip cake festivo: Gotas de chocolate + Pérolas de chocolate douradas para efeito glamoroso.
- Bolo de casamento bollywood: Paleta dourada para casamento indiano ou persa.
Características
| Conteúdo | 60g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Chocolate + corante alimentar metálico |
| Pigmento dominante | chocolate + corante alimentar dourado E555 |
| Uso recomendado | Decoração para bolos e cupcakes, acabamento para bolo de casamento, drip cake glamoroso |
| Sem glúten | Sim |
| Alérgenos | Contém: leite, soja. Pode conter vestígios de: amêndoa, avelã. |
Modo de emprego
- Conservar as pérolas à temperatura ambiente fresca (18-22 °C) antes de usar.
- Prepare o bolo coberto (pasta de açúcar, ganache, glacê) à temperatura ambiente.
- Deite delicadamente as bolinhas sobre a decoração desejada: borda, cascata, padrão.
- Pressione ligeiramente para que adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Servir dentro de 24-48h para preservar o brilho metálico ideal.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente fresca (18-22 °C), protegido da luz |
| A evitar | Calor superior a 28 °C (o chocolate derrete), humidade (apaga o brilho do revestimento metálico) |
| Após abertura | Saco hermético original fechado: 3 a 6 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 24 a 48h. Brilho metálico ideal nas 24h. |
Nota: As Choco Pearls derretem a partir de 30°C: conservar e usar à temperatura ambiente fresca (18-22 °C).
Perguntas frequentes
As Choco Pearls derretem ao contacto com o bolo?
O revestimento de chocolate derrete a partir de 28-30 °C. Conservar o bolo decorado no frio (8-18 °C) e retirar 30 minutos antes de servir para temperatura ideal de degustação sem derretimento.
Por que o brilho metálico perdeu o brilho após alguns dias?
O revestimento metálico alimentar perde o brilho ao contacto com humidade ou variações de temperatura. Conservar no saco hermético original e usar dentro de 24-48h após aplicação no bolo.
Diferença entre Choco Pearls e Mini Bolinhas açucaradas?
As Choco Pearls têm um coração de chocolate cremoso que oferece um sabor delicioso, enquanto as Mini Bolinhas são de açúcar duro e crocante. Escolha Choco Pearls para degustação, Mini Bolinhas para estabilidade da decoração.
Compatível com todo o tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache e chantilly. Evite glacê real muito húmido que pode derreter o revestimento metálico. Prefira aplicar sobre ganache cristalizada.
Dica Metallic Gold?
As Choco Pearls derretem a partir de 30°C: conservar e usar à temperatura ambiente fresca (18-22 °C).
Para ir mais longe
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