Pavoni - Molde para Tronco
Molde Tronchetto Mignon - PX058
9 cavidades finas e alongadas, com 124 ml cada, para pequenas delícias e inserções
O molde Pavoni PX058 Tronchetto Mignon é indispensável para preparar sobremesas individuais em formato tronchetto, um mini tronco alongado. Concebido para profissionais, garante um acabamento perfeitamente liso e uma desenformagem rápida e limpa, mesmo com preparações delicadas. Fabricado em silicone platinum 100 % próprio para contacto com alimentos, oferece flexibilidade e uma ampla resistência térmica de -40 °C a +250 °C.
Características técnicas
- Dimensões por cavidade
- 560 x Ø18 mm
- Volume por cavidade
- 124 ml
- 9 cavidades
- Resistência térmica
- -40 °C / +250 °C
Utilizações recomendadas
- Pequenas delícias finas e troncos individuais alongados
- Inserções tubulares compridas para entremets ou tortas enroladas
- Esta versão Mignon complementa a gama, juntamente com o formato grande PX059 e o formato individual Mono PX060
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Coleção | Pavoflex |
| Referência | PX058 Tronchetto Mignon |
| Dimensões da placa | 600 x 400 mm |
| Dimensões das cavidades | 560 x Ø18 mm |
| Volume por cavidade | 124 ml |
| Número de cavidades | 9 |
| Material | Silicone platinum 100 % próprio para contacto com alimentos |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidade | Forno, micro-ondas, congelador, máquina de lavar louça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
A que corresponde o formato Mignon?
Cavidades estreitas e compridas, Ø18 mm por 560 mm, concebidas para pequenas peças de pastelaria ou inserções tubulares, ao contrário do PX059, de formato grande e com cavidades mais largas.
Qual é a diferença em relação ao Tronchetto Mono PX060?
O Mignon PX058 tem 9 cavidades estreitas de 124 ml para pequenas peças de pastelaria ou inserções. O Mono PX060 tem 5 cavidades mais largas, Ø40 mm, de 600 ml cada, para troncos individuais prontos a servir. O PX059 oferece 4 cavidades grandes de 594 ml para porções para partilhar.
É possível cortar as tiras obtidas em várias porções?
Sim, o comprimento de 560 mm por cavidade permite cortar várias pequenas peças de pastelaria ou usar a tira inteira como inserto contínuo numa sobremesa alongada.
Recursos complementares
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