Molde de Silicone Pavoflex PX059 Tronchetto – Pavoni Professional
Concebido para os pasteleiros profissionais e artesãos exigentes, o molde Pavoflex PX059 Tronchetto da Pavoni Italia combina desempenho e precisão.
Fabricado em silicone Platinum líquido de alta qualidade, garante um desmoldar perfeito, uma flexibilidade excecional e uma durabilidade incomparável.
Graças às suas 4 cavidades de forma alongada, é ideal para a realização de entremeses, troncos ou sobremesas geladas em série, com uma regularidade impecável.
Características técnicas
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Marca : Pavoni Italia
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Gama : Pavoflex
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Referência : PX059 Tronchetto
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Dimensões da placa : 600 x 400 mm (formato profissional GN)
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Dimensões das cavidades : 560 x 80 x 63 mm
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Volume total : 2376 ml (594 ml por cavidade)
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Número de cavidades : 4
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Temperaturas de utilização : de -40 °C a +250 °C
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Material : Silicone Platinum 100 % alimentar
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Compatibilidade : forno, micro-ondas, frigorífico, congelador, máquina de lavar louça
As vantagens do molde Pavoflex PX059
Cada detalhe foi pensado para simplificar o trabalho do profissional ao mesmo tempo que valoriza o resultado final:
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Estrutura estável e flexível, facilitando o enchimento e o desmoldar
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Elevada resistência térmica, ideal para cozedura e congelação
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Forma Tronchetto versátil, adequada para sobremesas doces ou criações salgadas
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Superfície lisa e antiaderente para um acabamento limpo e brilhante
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Compatível com placas e fornos profissionais
O molde Pavoflex PX059 impõe-se como um padrão dos laboratórios de pastelaria modernos: precisão, produtividade e estética reunidas numa única ferramenta.
Conselho Patissland :
Utilize-o com um tapete de silicone ou uma forma de inox para uma melhor estabilidade e uma montagem mais limpa dos seus troncos e entremeses.
