Fun Cakes Mini Pérolas
Mini Pérolas Preto 800g
As mini pérolas pretas formato atelier para bolos gráficos em produção.
As mini pérolas pretas Fun Cakes 800g permitem produções gráficas regulares: bolos design contemporâneos, Halloween em série, aniversários urbanos.
O preto em grande quantidade evita rupturas inesperadas nos picos de Halloween e festas de Natal.
Este formato de atelier para confeiteiros profissionais em produção: adequado para produção sazonal, séries de cupcakes, ateliers de grupo, economia de escala.
Tom assinatura
Preto 800g
Pigmento dominante: açúcar + carvão vegetal (E153)
Mini pérolas doces duras Fun Cakes, formato saco com fecho reutilizável, para polvilhamento decorativo uniforme.
Outros formatos disponíveis
80g800g
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini pérola padrão
800g
Capacidade
Saco com fecho reutilizável
Açúcar
Composição
Duro crocante
Compatível com
- Cobertura de pasta de açúcar: Polvilhamento sobre bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream: Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly: Polvilhamento leve em cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotejamentos de chocolate: Aplicar enquanto o gotejamento ainda está líquido.
Descubra a gama Fun Cakes Mini Pérolas
21 referências de mini pérolas de cor sólida no catálogo. Clique para explorar a paleta.
ROSAS & VERMELHOS
VERDES
AZUIS & VIOLETAS
Ideias criativas exclusivas
- Produção Halloween: Polvilhamento preto em mais de 30 bolos de abóbora e bruxas.
- Série de bolos gráficos: Aniversários urbanos com cobertura branca + borda preta.
- Bolos de casamento modernos: Peças montadas contrastantes preto-branco na época de casamentos.
- Bolo de aniversário de escritório: Produção de bolos para empresa para DRH.
- Coleção cápsula de bolos: Edição limitada gótica chique para loja.
Características
| Capacidade | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + carvão vegetal (E153) |
| Uso recomendado | Decoração para bolos, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento cake design |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme processo. |
Modo de utilização
- Prepare o bolo coberto ou o cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deite as mini bolinhas numa taça para facilitar a dosagem.
- Polvilhe à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, deposite manualmente ao longo do contorno com uma espátula fina.
- Pressione ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Conserve as bolinhas restantes no saco original com fecho reutilizável para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho reutilizável: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: Conservar o pacote de 800g protegido da humidade: o preto perde o brilho e torna-se cinzento-antracite se estiver húmido.
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deite no último momento antes de servir. Conserve o saco bem fechado hermeticamente. Armazene protegido da humidade, idealmente num armário fechado e seco.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença entre Grânulos e Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica para o Preto?
Conservar o pacote de 800g protegido da humidade: o preto perde o brilho e torna-se cinzento-antracite se estiver húmido.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta de decoração com Branco, Prateado, Mix Cores Vivas, ou explore a coleção Decorações comestíveis Patissland.
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