Fun Cakes Mini Pérolas
Mini Pérolas Silver 800g
Mini pérolas prateadas formato atelier para bolos prestígio em produção.
As mini pérolas prateadas Fun Cakes 800g são concebidas para ateliers de alta qualidade: bolos de casamento prestígio em série, criações para eventos, aniversários de prestígio.
O formato atelier responde às necessidades dos catering para eventos e lojas de pastelaria de alta qualidade.
Este formato atelier para pastry chefs profissionais em produção: adequado para produção sazonal, séries de cupcakes, ateliers de grupo, economia de escala.
Tom assinatura
Silver 800g
Pigmento dominante: açúcar + corante prateado E555
Mini pérolas açucaradas duras Fun Cakes, formato saco com fecho reutilizável, para polvilhar decoração uniforme.
Outros formatos disponíveis
80g800g
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini pérola padrão
800g
Capacidade
Saco com fecho reutilizável
Açúcar
Composição
Duro crocante
Compatível com
- Revestimento de pasta de açúcar : Polvilhar sobre bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream : Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly : Polvilhar ligeiramente sobre cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotejamentos de chocolate : Aplicar enquanto o gotejamento ainda está líquido.
Descubra a gama Fun Cakes Mini Pérolas
21 referências de mini pérolas cor sólida no catálogo. Clique para explorar a paleta.
ROSAS & VERMELHOS
VERDES
AZUIS & VIOLETAS
Ideias criativas assinatura
- Produção de bolos de casamento : Bordas prateadas em mais de 10 bolos de casamento na época alta.
- Coleção de bolos Ano Novo : Edição especial loja para a passagem de ano.
- Aniversários 50 anos série : Decoração prateada prestígio por encomenda personalizada.
- Buffet catering cerimónia : Polvilhar discreto sobre todo o buffet.
- Atelier prestígio : Curso de cake design de alta qualidade para 10-15 participantes.
Características
| Capacidade | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + corante prateado E555 |
| Uso recomendado | Decoração para bolo, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento cake design |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme processo. |
Modo de utilização
- Prepare o bolo coberto ou cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deite as mini bolinhas numa tigela para facilitar a dosagem.
- Polvilhe à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, deposite manualmente ao longo do contorno com uma espátula fina.
- Pressione ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Conserve as bolinhas restantes no saco original com fecho para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: A prata oxida com a humidade: conserve o pacote de 800g na sua embalagem hermética original entre utilizações.
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deite no último momento antes de servir. Conserve o saco fechado hermeticamente. Armazene protegido da humidade, idealmente num armário fechado e seco.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença entre Grânulos ou Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica Silver?
A prata oxida com a humidade: conserve o pacote de 800g na sua embalagem hermética original entre utilizações.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta de decoração com Branco, Preto, Mix Cores Vivas, ou explore a coleção Decorações comestíveis Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
