Syfon do bitej śmietany 1 L – Mallard Ferrière
Duży format do intensywnej obsługi! Ten syfon 1 L z aluminium pozwala na wyprodukowanie za jednym razem dużej ilości bitej śmietany, pianek i lekkich musów na bufety, do cukierni i gastronomii.
Kluczowe zalety
-
Duża pojemność 1 L: idealna do przygotowań i szczytów obsługi.
-
Lekki aluminium: wygodny w użyciu mimo dużej pojemności.
-
3 końcówki w zestawie (różne efekty dekoracyjne).
-
Jednolite tekstury: czysty i stabilny efekt.
-
Nabój nie jest w zestawie – standardowy format N₂O 8 g (patrz instrukcja).
Instrukcja obsługi (przygotowania na zimno)
-
Wlać przygotowanie zimne i przefiltrowane do 2/3 pojemnika (do bitej śmietany: śmietana 30–35% tłuszczu).
-
Nakręcić zalecane przez producenta naboje N₂O 8 g na 1 L (w praktyce najczęściej wystarczą 2 naboje). Po każdym naboju wstrząsnąć 6–8 razy do góry dnem.
-
Podawać pionowo. Przechowywać w chłodzie między użyciami.
Do przygotowań na ciepło zalecamy model całkowicie ze stali nierdzewnej przeznaczony do gotowania pod ciśnieniem.
Konserwacja i bezpieczeństwo
-
Całkowicie upuścić ciśnienie przed otwarciem.
-
Myć ręcznie (ciepła woda + płyn do naczyń), suszyć rozmontowany.
-
Używać wyłącznie N₂O do pianek/bitej śmietany (nie CO₂).
-
Nigdy nie przekraczać ilości/liczby nabojów wskazanych w instrukcji.
Specyfikacja
-
Pojemność: 1 L
-
Materiał: aluminium (korpus + głowica)
-
Akcesoria: 3 końcówki + szczotka do czyszczenia
-
Kompatybilność gazu: N₂O 8 g (nabój nie jest dołączony)
