Andoa Lactée Cioccolato Al Latte 39% Biologico 🌱 - Valrhona - Busta di Fagioli 3 kg
🌟 Caratteristiche principali:
- Tipologia: Cioccolato di copertura al latte 🥛
- Peso: Poltrona a sacco 3 kg
- Origine: Pure Origin Perù 🇵🇪
- Certificazioni: Fairtrade/Max Havelaar, Agriculture Biologique 🍃, B Corporation
- Membro: 1% per il Pianeta 🌍
🍫 Profilo sensoriale:
- Principale: Latteo
- Note minori: Latte di fattoria
- Singolare: accenno di acidità
🍰 App consigliate:
- Ideale per: Cremosi e Ganaches
- Altri usi: Copertura, Stampaggio, Compresse, Mousse, Gelati e Sorbetti
🌾Valori nutrizionali (per 100g):
- Energia: 589 kcal | 2451 kJ
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Lipidi: 41,8 g
- Saturo: 25,1 g
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Carboidrati: 43,9 g
- Zuccheri: 42,8 g
- Proteine: 7,97 g
- Cella: 0,26 mg
- Fibre: 2,6 g
📦 Composizione:
- Ingredienti: Zucchero di canna*, Burro di cacao*, LATTE intero in polvere*, fave di cacao peruviane*, Lecitina di girasole*. (*da agricoltura biologica)
- Allergeni: Latte. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia.
🌍 Impegno ambientale:
- 1% per il Pianeta: Valrhona si impegna a donare l'1% del fatturato annuo delle coperture di fave di cacao di pura origine alle associazioni ambientaliste.
🌱 Certificazione Biologica:
- Certificato da: FR-BIO-01
- Commercio equo e solidale: il 73,7% del peso totale proviene da produttori certificati Fairtrade/Max Havelaar.
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