LorAnn Crema di Tartar - 473 ml
Descrizione:
Il cremore di tartaro LorAnn è una polvere bianca fine derivata dall'acido cristallino formatosi nelle botti di vino. Versatile ed essenziale, questo ingrediente esalta la pasticceria, la pasticceria e le preparazioni culinarie grazie alle sue molteplici proprietà uniche. Inodore e incolore, con una leggera nota acida, è indispensabile per ottenere risultati perfetti in cucina.
Caratteristiche principali :
- Migliora la consistenza: aggiunge una consistenza cremosa alle glasse e alle miscele di caramelle.
- Maggiore stabilità: Aumenta il volume e la stabilità degli albumi montati, perfetto per meringhe e soufflé.
- Previene la cristallizzazione: ideale per preparare caramelle, previene la cristallizzazione indesiderata dello zucchero.
- Versatile: adatto anche per torte, biscotti, glasse e altro ancora.
- Facile da usare: basta un pizzico per trasformare le tue ricette.
Applicazioni culinarie:
- Pasticcini: rafforza gli albumi per meringhe e amaretti perfettamente soffici.
- Dolciumi: previene la formazione di cristalli di zucchero negli sciroppi e nelle caramelle.
- Glasse e creme: aggiunge una consistenza setosa e cremosa.
- Cucina di tutti i giorni: Può essere utilizzata anche per stabilizzare salse o paste lievitate.
Benefici :
- Risultati professionali: ottieni consistenza e stabilità perfette per preparazioni impeccabili.
- Versatilità: utile per un'ampia varietà di ricette, dalle caramelle ai pasticcini.
- Facilità d'uso: semplice da integrare nelle tue preparazioni, anche per i principianti.
- Sapore neutro: non altera il gusto delle tue creazioni.
Ingredienti :
- Poudre di bitartrato di potassio (cremore di tartaro).
Suggerimenti per lo stoccaggio:
- Conservare in un luogo asciutto e lontano dall'umidità.
- Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Dimensioni e contenuto:
- Contenuto netto : 473 ml (453,59 g).
- Confezione: Tasca richiudibile per una conservazione ottimale.
