Äppelbitar 10x10 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 37244
Äppelbitar 10x10 mm konserverade i sås av Sosa Ingredients är framställda med teknologin COLD CONFIT®, en innovativ process som bäst bevarar fruktens ursprungliga smak, arom och textur. Deras format på 1 cm gör dem perfekta för användning inom konditori, glassmakeri eller professionellt kök.
Höjdpunkter:
-
COLD CONFIT®-processen: kallkonservering som respekterar äpplets naturliga smak
-
Format 10x10 mm praktiskt för insatser, dekorationer och fyllningar
-
Fryssäker: kristalliserar inte, behåller en mjuk textur
-
Slät textur och ren smak, utan överdriven sötma
-
Färdig att använda, sparar mycket tid i laboratoriet
Rekommenderade användningsområden:
-
Fruktmousser
-
Dessertbakelser
-
Glass och sorbet
-
Fruktkakor
-
Fyllningar till pajer, glas och tallriksdekorationer
Ingredienser
Ingredienser:
Äpple, socker, vatten, citronsaft, förtjockningsmedel: pektin (E440ii), naturlig arom, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202), askorbinsyra (E300), natriumdiphosfat (E450i), dextros, trikalciumfosfat (E341iii).
Allergener:
Spår av mjölk och mjölkprodukter.
Förvaring
Förvaras torrt mellan 15°C och 25°C, skyddat från ljus, i originalförpackning med förslutning. Produkten är också frysbar utan förlust av textur eller smak.
Öka effektiviteten och smaken
Dessa färdiga äppelbitar låter dig förhöja dina söta skapelser med en autentisk och stabil frukt, samtidigt som du slipper de klassiska förberedelsekraven.
