Äpple i tärningar 10x10 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 37244
Äppeltärningarna 10x10 mm konfiterade i sås av Sosa Ingredients är framställda med COLD CONFIT®-teknologin, en innovativ process som bäst bevarar fruktens ursprungliga smak, arom och textur. Deras 1 cm format gör dem perfekta för användning inom konditori, glass och professionellt kök.
Höjdpunkter:
-
COLD CONFIT®-processen : kallkonfitering som bevarar äpplets naturliga smak
-
Format 10x10 mm praktiskt för insatser, dekorationer och fyllningar
-
Frysbar : kristalliserar inte, behåller en mjuk textur
-
Slät textur och ren smak, utan överdrivet socker
-
Färdig produkt, betydande tidsbesparing i laboratoriet
Rekommenderade användningsområden:
-
Fruktmousser
-
Dessertbakelser
-
Glass och sorbet
-
Fruktkakor
-
Pajfyllningar, glas och tallriksdekorationer
Sammansättning
Ingredienser :
Äpple, socker, vatten, citronsaft, förtjockningsmedel: pektin (E440ii), naturlig arom, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202), askorbinsyra (E300), natriumdipyrofosfat (E450i), dextros, trikalciumfosfat (E341iii).
Allergener :
Spår av mjölk och mjölkprodukter.
Förvaring
Förvaras torrt mellan 15°C och 25°C, skyddat från ljus, i sin originalförpackning som är förseglad. Produkten är också frysbar utan förlust av textur eller smak.
Öka effektiviteten och smaken
Dessa färdiga äppeltärningar låter dig förhöja dina söta skapelser med en äkta och stabil frukt, samtidigt som du slipper de klassiska förberedelsekraven.
Relaterade produkter
