Torkade Fikon – Hink 2,5 kg – Sosa Ingredients
De torkade fikon från Sosa i formatet 2,5 kg är en naturlig och mångsidig lösning för hantverksbagare, konditorer, glassmakare och cateringfirmor. Mjuka, söta och aromrika, de passar lätt in i en mängd olika söta eller salta rätter.
En naturligt söt frukt med högt mervärde
Fikonen är delvis återfuktade för att garantera en mjuk textur och perfekt hållbarhet vid bakning. Deras intensiva smak, nära den färska fruktens, förstärker den hantverksmässiga och autentiska dimensionen i dina recept.
Rekommenderade användningsområden
-
Hantverksbakverk: brioche, rullar, wienerbröd
-
Kakor, cookies och fruktkakor med torkad frukt
-
Choklad och konfektyr: chokladgodis, fruktgeléer
-
Desserttallrikar, glass, efterrätter
-
Infusioner, smaksatta teer och söta-salta garneringar
Sammansättning
Ingredienser: Fikon, vatten, konserveringsmedel: svaveldioxid (E220), kaliumsorbat (E202)
Allergener
Innehåller svaveldioxid och sulfiter i koncentrationer över 10 mg/kg uttryckt som SO².
Tekniska egenskaper
-
Utseende: hel torkad frukt, gyllenbrun till mörkbrun
-
Textur: mjuk med lätt fasthet
-
Smak: söt, lätt karamelliserad, typisk för mogen fikon
-
Förpackning: lufttät hink på 2,5 kg
-
Produktnr: 37358
Förvaring
Förvaras på en sval och torr plats, skyddat från fukt och ljus. Efter öppning, förslut hinken väl för att bevara produktens kvalitet.
En mångsidig torkad frukt för att lyfta dina skapelser
Tack vare deras balanserade smakprofil och tekniska hållbarhet är Sosas torkade fikon idealiska för att berika dina bageri- och konditoriprodukter samtidigt som de tillför en näringsmässig och hantverksmässig dimension som uppskattas av konsumenterna.
