Mangopulverextrakt – 600 g

Mangopulverextrakt – Taste Colour – 600 g – Sosa

Förhöj dina skapelser med Sosas frystorkade mangopulverextrakt, som är 100 % mango. Detta fina pulver, hydro- och liposolubilt, gör det möjligt att naturligt färga och smaksätta dina söta eller salta förberedelser.

Idealisk för krävande proffs, den ingår i Taste Colour-serien, känd för att erbjuda mjuka färger, en aromatisk renhet och en utmärkt stabilitet.

Tekniska egenskaper

• Sosa-referens: 40398

• Nettovikt: 600 g

• Ursprung: Indien

• Utseende: fint ljusgult pulver

• Smak: typisk för färsk mango

• Textur: frystorkat pulver

• Löslighet: vatten- och fettlöslig

• Process: frystorkning utan värme (bevarar näringsämnen och aromer)

Ingredienser

100 % frystorkat mangopulver.
Produkt utan tillsatser, utan färgämnen eller konserveringsmedel.

Allergener

Kan innehålla spår av mjölk, ägg, soja, jordnötter, nötter, selleri, senap, sesam, sulfiter.

Rekommenderade användningsområden

• Macarons, kakor, maränger, bakelser

• Glass, ganacher, godisfyllningar, glasyrer

• Choklad, fruktgeléer, kreativa såser

• Drycker, infusioner eller smaksatta teer

Produktfördelar

• 100 % naturlig frukt

• Intensiv arom och pastellfärg

• Mycket lång hållbarhet (24 månader)

• Sans OGM, adapté aux régimes vegan et végétariens, certifié halal et kasher

Förvaringsförhållanden

• Temperatur: mellan 15 och 25 °C

• Luftfuktighet: <60 %

• Förvaras skyddat från ljus, i originalförpackning väl försluten