Naturlig Bittermandelarom – 50 g | Sosa
En naturlig arom för att förhöja dina söta och gastronomiska skapelser
Den naturliga bittermandelaromen från Sosa är framställd av högkvalitativa växtextrakt (Prunus armeniaca L.) och formulerad för professionellt bruk. Den passar perfekt i ett brett utbud av beredningar: cocktails, glass, sorbet, fyllningar, krämer, insatser med mera.
Tack vare sin glycerinbas är den kompatibel med vatten- och fettbaserade miljöer, upp till 95 % olja.
Tekniska egenskaper
-
Volym : 50 g
-
Référence Sosa : 41396
-
Format : lufttät aluminiumflaska
-
Botaniskt ursprung : Prunus armeniaca L.
-
Natur : naturlig arom – växtbaserad aromberedning
-
Densitet : 1,346 ± 0,05
-
Färg : ljusgul
-
Textur : vätska med medelhög viskositet
-
Doft/Smak : karaktäristisk för bittermandel
-
Rekommenderad dosering : 0,2 g/kg ≈ 6 droppar
-
Certifieringar : Halal, Casher, Clean Label, Vegan, Sans OGM
-
Förvaring : mellan 15°C och 25°C, skyddat från ljus, fuktighet (<60 %) och starka dofter
-
Hållbarhet : 24 månader från tillverkning (samma efter öppning om väl förvarad)
Sammansättning
-
Inverterat socker
-
Glycerin (E422)
-
Naturligt extrakt av bittermandel (Prunus armeniaca L.)
Allergener
-
Kan innehålla spår av: ägg, mjölk, soja, nötter, jordnötter, sesam, selleri, senap, sulfiter
Fördelar med Sosa-aromen
-
Naturlig arom, icke-syntetisk
-
Intensiv smak vid låg dosering
-
Stabil formula i vatten- eller fettbaserade miljöer
-
Anpassad för professionella inom gastronomi och konditori
-
Lätt att dosera och sprida ut
Rekommenderade användningsområden
-
Hemmagjord glass och sorbet
-
Fyllningar för konfektyr eller wienerbröd
-
Bakelser, mousseliner, bavaroiser
-
Fyllningar, ganacher, smaksatta cocktails
Användningsanvisning
-
Skaka väl före användning.
-
Tillsätt produkten kall eller i förberedelser före tillagning, beroende på recepttyp.
-
Ej att konsumera outspädd. Följ rekommenderade doser.
-
Endast för livsmedels- och professionellt bruk.
