Figues Séchées – Seau 2,5 kg – Sosa Ingredients
De torkade fikon från Sosa i förpackning om 2,5 kg är en naturlig och mångsidig lösning för bageri-, konditori-, glass- och cateringhantverkare. Mjuka, söta och aromrika, de passar lätt in i en mängd olika söta eller salta beredningar.
En naturligt söt frukt med högt mervärde
Fikonen är delvis återfuktade för att garantera en mjuk textur och perfekt hållbarhet vid bakning. Deras intensiva smak, nära färsk frukt, förstärker den hantverksmässiga och autentiska dimensionen i dina recept.
Rekommenderade användningsområden
-
Hantverksbakverk: brioche, rullar, piroger
-
Kakor, cookies och fruktkakor
-
Choklad och konfektyr: chokladgodis, fruktgeléer
-
Tallriksdessert, glass, efterrätter
-
Infusioner, smaksatta teer och söta-salta garneringar
Sammansättning
Ingredienser: Fikon, vatten, konserveringsmedel: svaveldioxid (E220), kaliumsorbat (E202)
Allergener
Närvaro av svaveldioxid och sulfiter i koncentrationer över 10 mg/kg uttryckt som SO².
Tekniska egenskaper
-
Utseende: hel torkad frukt, gyllene brun till mörk
-
Textur: mjuk med lätt fasthet
-
Smak: mild, lätt karamelliserad, typisk för mogen fikon
-
Förpackning: lufttät hink på 2,5 kg
-
Produktnr: 37358
Förvaring
Förvaras på en kylig och torr plats, skyddad från fukt och ljus. När den är öppnad, förslut hinken väl för att bevara produktens kvalitet.
En mångsidig torkad frukt för att lyfta dina skapelser
Tack vare deras balanserade smakprofil och deras tekniska hållbarhet är Sosas torkade fikon idealiska för att berika dina bageri- och konditoriprodukter samtidigt som de tillför en näringsmässig och hantverksmässig dimension som uppskattas mycket av konsumenterna.
Relaterade produkter
