Naturlig Bitter Mandel Arom – 50 g

Naturlig Bitter Mandel Arom – 50 g | Sosa

En naturlig arom för att förhöja dina söta och gastronomiska skapelser

Den naturliga bittermandelaromen från Sosa är framställd från högkvalitativa växtextrakt (Prunus armeniaca L.) och formulerad för professionellt bruk. Den passar perfekt i ett brett utbud av beredningar: cocktails, glass, sorbet, fyllningar, krämer, insatser osv.

Tack vare sin glycerinbas är den kompatibel med vatten- och fettmiljöer, upp till 95 % olja.

Tekniska egenskaper

• Volym : 50 g

• Référence Sosa : 41396

• Format : lufttät aluminiumflaska

• Botaniskt ursprung : Prunus armeniaca L.

• Natur : naturlig arom – växtbaserad aromberedning

• Densitet : 1,346 ± 0,05

• Färg : ljusgul

• Textur : vätska med medelhög viskositet

• Doft/Smak : karaktäristisk för bittermandel

• Rekommenderad dosering : 0,2 g/kg ≈ 6 droppar

• Certifieringar : Halal, Casher, Clean Label, Vegan, Sans OGM

• Förvaring : mellan 15°C och 25°C, skyddat från ljus, fukt (<60 %) och starka dofter

• Hållbarhet : 24 månader från tillverkning (samma efter öppning om väl förvarad)

Sammansättning

• Inverterat socker

• Glycerin (E422)

• Naturligt extrakt av bittermandel (Prunus armeniaca L.)

Allergener

• Kan innehålla spår av: ägg, mjölk, soja, nötter, jordnötter, sesam, selleri, senap, sulfiter

Fördelar med Sosa-aromen

• Naturlig arom, icke-syntetisk

• Intensiv doft vid låg dosering

• Stabil formula i vatten- eller fettbaserade miljöer

• Anpassad för gastronomi- och konditoriprofessionella

• Lätt att dosera och sprida

Rekommenderade användningsområden

• Hemmagjord glass och sorbet

• Fyllningar för konfektyr eller wienerbröd

• Bakelser, mousser, bavaroiser

• Inläggningar, ganacher, smaksatta cocktails

Bruksanvisning

1. Skaka väl före användning.

2. Tillsätt produkten kall eller i förberedelser före tillagning, beroende på recepttyp.

3. Får inte konsumeras outspädd. Följ rekommenderade doser.

4. Endast för livsmedels- och professionellt bruk.