Extrafin Skållad Mandelmjöl Bedouin – Professionell Kvalitet
Framgången för en macaron eller en financier bygger på noggrannheten i dess ingredienser. Extrafin Skållad Mandelmjöl Bedouin är den grundläggande ingrediensen för kräsna konditorer. Fin, silkeslen och stabil, garanterar den en jämn textur och den autentiska smaken av sötmandel för alla dina exklusiva skapelser. Tack vare dess absoluta renhet och enhetliga kornstorlek integreras den perfekt i dina förberedelser utan någon bitterhet eller ojämnhet.
Teknisk Precision till Tjänst för Dina Skapelser
-
Ultrafin Textur: En noggrann malning som ger ett sammetslent mjöl, idealiskt för släta macaron-skal och fina kakor.
-
Ljus Elfenbensfärg: En naturlig krämfärg som respekterar estetiken i dina mandelkrämer och sockerkakor.
-
Konstant Kvalitet: Från de bästa fruktodlingarna i Kalifornien och Australien, bearbetas detta mjöl utan överhettning eller oxidation för att bevara dess aromrika egenskaper.
-
Garanterad Renhet: 100 % skållade mandlar, utan tillsatser, konserveringsmedel eller GMO.
Rekommenderade Användningsområden inom Högklassig Konditori
Dess lätta textur gör att den integreras i dina recept utan att påverka emulsioner eller volymökning:
-
Macarons och Kakor: För ett slätt och professionellt resultat.
-
Frangipaner och Financiers: Ger mjukhet och en rund, balanserad smak.
-
Kräm och Fyllningar: Idealisk för pajbottnar och pralinberedningar.
Näringsvärden & Förvaring
-
Ingredienser: 100 % skållade mandlar.
-
Allergener: Innehåller mandlar. Kan innehålla spår av andra nötter.
-
Energi: 590 kcal / 2467 kJ per 100 g.
-
Proteiner: 21,4 g | Fett: 52,5 g.
-
Förvaring: För att bevara dess fräschör, förvara på en sval och torr plats (helst mellan 10 och 12 °C), skyddad från ljus.
