Bedouin: nötter och pulver till bakning
Hela mandlar, hasselnötter, pistagenötter och kokosnötter, som pulver eller flagor, från märket Bedouin.
Hela och skalade nötter
Mandel, hasselnötter, pistagenötter och macadamianötter finns hela, skalade eller blancherade beroende på användning: som fyllning, dekoration eller bas till hemgjord mandelmassa.
Finmalda pulver till macarons och småkakor
Finmalda pulver (skållad mandel, pistage, naturell hasselnöt) ger en jämn konsistens till macarons, financiers eller småkakor, utan att behöva siktas ytterligare.
Vanliga frågor
Vilket mandelmjöl ska jag välja för jämna makroner?
Ett extra fint, redan siktat mandelmjöl minskar klumpar och ger jämnare skal än ett vanligt mandelmjöl.
Kan flagad mandel och mandelmjöl användas till samma recept?
Nej, flagad mandel används främst som dekoration eller för att ge ytan en krispig textur, medan mandelmjöl blandas in i själva smeten (makroner, financiers).
Passar dessa nötter och frön till glutenfria recept?
Naturella nötter och frön innehåller inte gluten, men kontrollera ändå förpackningen för information om eventuell korskontaminering utifrån receptets behov.
