Sosa - Decoração comestível
Pétalas de Violeta Cristalizadas 1 mm - 500 g
Pétala cristalizada isolada, de granulometria fina para uma distribuição dispersa.
Estas pétalas de violeta cristalizadas de 1 mm Sosa Ingredients apresentam-se como pétalas isoladas, ao contrário da flor inteira cristalizada. Esta granulometria mais fina permite uma distribuição dispersa e uniforme sobre a superfície de uma peça, com uma cor violeta profunda obtida através de corantes alimentares.
Características técnicas
500 g
Formato
Frasco
1 mm
Granulometria
Pétala isolada
Crocante
Textura
Pronto a utilizar
Utilizações recomendadas
- Decoração de pastelaria (entremets, cupcakes, tartes)
- Acabamento de tabletes ou bombons de chocolate
- Adição a bebidas festivas sem álcool
- Decoração de sobremesas e confeitaria
Conselho Patissland
Dica de empratamento: utilizar diretamente na preparação no momento da montagem, idealmente a seco, para preservar a textura cristalizada.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Açúcar, violeta (3 %), espessante: goma-arábica (E414), corantes: ácido carmínico (E120), ponceau 4R (E124), indigotina (E132), aroma. |
| Alergénios | Não são indicados alergénios importantes; consulte a ficha técnica para mais detalhes, se necessário. |
| Embalagem | Frasco de 500 g, formato profissional com fecho reutilizável. |
| Conservação | Local fresco e seco, ao abrigo da luz. |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação às flores de violeta cristalizadas de 500 g?
Este produto apresenta a pétala isolada, de granulometria mais fina, para uma distribuição dispersa; as flores cristalizadas mantêm a forma inteira da flor, para um efeito mais visível.
Como aplicar estas pétalas para obter um resultado homogéneo?
A seco, diretamente no momento da montagem, distribuindo por toda a superfície para obter uma cobertura uniforme.
Este formato de 500 g é adequado para uma utilização regular no atelier?
É adequado para produções correntes; para um volume muito elevado, a gama Sosa disponibiliza formatos a granel de flores cristalizadas.
Para saber mais
Descubra a coleção Decorações comestíveis. Para a flor inteira cristalizada, consulte as flores de violeta cristalizadas de 500 g. Para um formato a granel destinado à produção, consulte as flores de violeta cristalizadas de 3 kg.
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